صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

البط المشوي مع الملفوف الحلو والحامض

البط المشوي مع الملفوف الحلو والحامض
تتطلب البطة المشوية مع الملفوف الحلو والحامض تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 136 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ل Serving 1.13 لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 4. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار والسكر البني والملفوف وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 36%. وصفات مماثلة هي الملفوف الأحمر الحلو والحامض, الملفوف الأحمر الحلو الحامض، و الملفوف الأحمر الحلو والحامض.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
إزالة حوصلة الطائر والرقبة من البطة ؛ احتياطي لاستخدام آخر. شطف البطة تحت الماء البارد. تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع اليد برفق بين الجلد واللحوم.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3
يمزج 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وكزبرة وبهارات.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
يرش خليط التوابل تحت الجلد خففت. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع الحبل. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الظهر ؛ الثنية تحت البطة.
5
انشر الملح الصخري بالتساوي في قاع مقلاة تحميص ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
الملح الصخريالملح الصخري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
6
ضع البطة ، جانب الثدي لأعلى ، على الملح الصخري. بيرس الجلد عدة مرات مع شوكة اللحوم. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء اللحمي من الفخذ ، مع التأكد من عدم لمس العظام.
المكونات سوف تحتاج
الملح الصخريالملح الصخري
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
اخبزيها على حرارة 450 دقيقة لمدة 50 دقيقة أو حتى يصل مقياس الحرارة إلى 18 دقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
تغطية البطة فضفاضة مع احباط; اسمحوا الوقوف 10 دقائق. تخلص من الجلد قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
9
تحضير خليط الملفوف أثناء تحميص البطة. نقع الكستناء في وعاء من الماء لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
استنزاف.
11
قطع شق في القشرة على الجانب المستدير من الكستناء. (تأكد من شق يذهب الطريق كله من خلال قذيفة. إذا لم يكن كذلك ، فإنها سوف تنفجر.) رتب الكستناء في طبقة واحدة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف في ارتفاع 2 دقيقة. بارد 5 دقائق ؛ قشر. يقطع الكستناء ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
12
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
13
يضاف البصل; سوت 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
14
يضاف الملفوف والتفاح والسكر والخل وورق الغار ؛ يغطى ويخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويطهى لمدة 5 دقائق. ضجة في الكستناء, مرق, التوت العرعر, 1 ملعقة صغيرة ملح, و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل; يطهى, مكشوف, 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
الكستناءالكستناء
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
للحفظ،للحفظ،
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
15
يقدم مع البطة.

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)2(شتاء)صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي12الكستناء أو الكستناء المقشر المعبأة في زجاجاتالكستناء أو الكستناء المقشر المعبأة في زجاجات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتفاح ذهبي لذيذ مقشر مفرومتفاح ذهبي لذيذ مقشر مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 رطل كوسة،التوت العرعر ، سحقالتوت العرعر ، سحق596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل مفرومبصل مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل ، مقسمةالفلفل ، مقسمة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالملفوف الأحمر المبشورالملفوف الأحمر المبشور2(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالملح الصخريالملح الصخري2(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة11 رطل كوسة،2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2كيلوغرامتنظيف البطة المحلية (طازجة أو مجمدة ومذابة)تنظيف البطة المحلية (طازجة أو مجمدة ومذابة)