البصل المتفتح
لا يمكنك أبدًا الحصول على عدد كبير جدًا من وصفات المقبلات، لذا قم بتجربة Blooming Onion. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 4566 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و498 جرام من الدهون. مقابل 2.51 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. إذا كان لديك المايونيز والدقيق والزيت النباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 42%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: البصل المتفتح، والبصل المتفتح، والبصل المتفتح المخبوز.
تعليمات
يُمزج المايونيز والكاتشب والفجل والبابريكا وربع ملعقة صغيرة من الملح و1 رشة فلفل أسود و1 رشة فلفل حريف في وعاء صغير ثم يُوضع في الثلاجة لحين الحاجة إليه.
تُخفق البيضة وتُمزج مع الحليب في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب البصل. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والزعتر والأوريجانو والكمون.
تحضير البصل: قطع حوالي 3/4 إلى 1 بوصة من أعلى وأسفل البصل، وإزالة الجلد.
قم بإزالة النواة التي يبلغ قطرها 1 بوصة من منتصف البصلة. باستخدام سكين كبير وحاد، قطعي البصلة من المنتصف حوالي 3/4 من المسافة للأسفل، ثم اقلبيها بزاوية 90 درجة ثم قطعيها مرة أخرى. استمر في تقطيع المقاطع إلى نصفين، مع الحرص على عدم تقطيعها إلى الأسفل، حتى يصبح لديك 16 قسمًا.
انشر البتلات بعيدًا لتسهيل عملية الطلاء.
نغمس البصل في الحليب، ثم نغلفه بخليط الدقيق جيداً. افصلي البتلات من جديد ثم رشي خليط الدقيق بينها. بمجرد الانتهاء من تغليف كل البتلات جيدًا، اغمسيها في الحليب وفي خليط الدقيق مرة أخرى.
ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل أثناء تسخين الزيت.
صب كمية كافية من الزيت لتغطية البصل في مقلاة عميقة أو وعاء عميق. سخني الزيت مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
يُقلى البصل على الجانب الأيمن في الزيت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أخرجه من الزيت واتركه يصفى على رف أو مناشف ورقية. افتحي منتصف البصلة بشكل واسع حتى تتمكني من وضع وعاء صغير من صلصة التغميس في المركز.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 80 دولارًا.
![بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو]()
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.