صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة86
مجلة

البراونيز المغطاة بالنعناع

البراونيز المغطاة بالنعناع
وصفة البراونيز المغطاة بالنعناع يمكن أن ترضي شغفك الأمريكي في حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 50.2 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 10459 سعرة حرارية, 1390 جرام بروتين، و 413 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط البيض والملح والشوكولاتة شبه الحلوة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول حلوى براوني كريمية مغطاة بالنعناع, حلوى تصدرت الكعك، و الكعك وتصدرت حلوى لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
زبدة 9-بواسطة 13-في. الخبز عموم. في قدر متوسطة الحجم ، قلبي الزبدة والشوكولاتة الحلوة والمرة على نار خفيفة جدا باستخدام ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة حتى تذوب (لا تدعيها تنضج أو تغلي).
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته حلو ومرالشوكولاته حلو ومر
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
صلصة عمومصلصة عموم
ملعقةملعقة
3
يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا ، حوالي 5 دقائق.
4
في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح. يسكب مزيج زبدة الشوكولاتة ببطء في خليط البيض ، ويخفق باستمرار. في وعاء منفصل ، ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ، ثم يخفق معا. باستخدام ملعقة مطاطية نظيفة ، قم بطي خليط الدقيق برفق في خليط البيض حتى يمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
الشوكولاتهالشوكولاته
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
5
انشر الخليط بالتساوي في صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
6
خبز 20 إلى 30 الدقائق, أو حتى الكعك هي شركة, بداية لسحب بعيدا عن الجانبين من عموم, وعود الأسنان إدراجها في وسط يخرج مع سوى عدد قليل من فتات التشبث به.
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
7
دع البراونيز تبرد تماما في المقلاة على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
مقلاةمقلاة
8
خفض درجة حرارة الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
خط مستوى ، انعقدت 11 1/2-بنسبة 16 في. ورقة الخبز مع الرق. باستخدام قلم رصاص ، ارسم شبكة من 1 3/4 بوصة. الساحات على الرق (5 صفوف من 8) ، وترك حوالي 1 في. الحدود ، وتحويل الرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
10
ضع النعناع في وسط كل مربع.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
11
خبز 15 إلى 25 دقيقة ، أو حتى ذاب تماما في 1 ورقة كبيرة ، ولكن إزالة قبل أن تبدأ الحلوى لتحويل الأصفر. يسجل على الفور الساحات النعناع مع قطع البيتزا ، وذلك باستخدام خطوط قلم رصاص كدليل الخاص بك. إذا لم يتم الاحتفاظ بالخطوط المسجلة، فقم بإعادة التقييم بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
حلوىحلوى
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا كتربيتزا كتر
فرنفرن
12
دع الحلوى تبرد تماما. كسر بلطف في الساحات على طول خطوط النتيجة. ترتيب ، خبز ، والنتيجة المتبقية 40 الحلوى بنفس الطريقة (سيكون لديك الساحات اضافية ، واختيار أجمل).
المكونات سوف تحتاج
حلوىحلوى
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو وعاء معدني يوضع فوق الماء المغلي ، يمزج الشوكولاتة شبه الحلوة المفرومة وكريمة الخفق. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يذوب ويمزج.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
كريمة الخفقكريمة الخفق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاية مزدوجةغلاية مزدوجة
وعاءوعاء
14
يرفع عن النار ويترك القاناش يبرد حتى يسخن.
15
صب القاناش على الكعك تبريد في عموم والسماح لضبط حتى شركة, حول 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو 1 ساعة في الثلاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
ضع مربعات النعناع في الجانب السفلي لأعلى على الغاناش ، مع ترك مساحة كافية بين المربعات لقطع البراونيز.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
17
قطع الكعك إلى مربعات على طول حواف قمم النعناع ، ومسح سكين نظيفة بين التخفيضات.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
18
أخرجي البراونيز من المقلاة ، وتخلصي (أو تناولي) القصاصات ، وأعيدي البراونيز إلى المقلاة. تغطية مع غلاف بلاستيكي ، والتأكد من التفاف لا تلمس النعناع ، وبردت 3 ساعات (لتليين الحلوى قليلا).
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
حلوىحلوى
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مقلاةمقلاة
19
قدميها مبردة قليلا.
20
المزيد من الطبقة لمحاولة. لماذا تتوقف عند النعناع? جرب هذه الزينة الأخرى لدينا الغنية ، الكعك لينة. تكون سخية مع كميات, والكعك البرد بحيث تتصدر مجموعات.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
1
يرش جوز الهند المحمص المبشور وجوز المكاديميا المحمص المفروم فوق طبقة الغاناش الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
المكاديميا المكسراتالمكاديميا المكسرات
جوز الهندجوز الهند
1
رشي قطع التوفي المسحوقة على طبقة الغاناش الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
2
الفول السوداني المزدوج: قم بتسخين زبدة الفول السوداني على الطريقة الطبيعية (كريمية أو مكتنزة) ووزعها على البراونيز المبردة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح زبدة الفول السوداني صلبة ؛ ضعي فوقها الغاناش والفول السوداني المفروم.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني
الفول السودانيالفول السوداني
انتشارانتشار
1
يوزع مربى التوت على البراونيز المبردة ويوضع فوقها الغاناش.
المكونات سوف تحتاج
مربى التوتمربى التوت
انتشارانتشار
2
طريق صخري: سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
3
وزعي نصف كمية الغاناش الدافئة على البراونيز المبردة ، ثم ضعي فوقها أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة والجوز المفروم. تحميص البراونيز لمدة 1 دقيقة تقريبا ، أو حتى يتم تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية وتبدأ في الذوبان معا.
المكونات سوف تحتاج
ميني مارشميلوميني مارشميلو
قطع الجوزقطع الجوز
مارشميلومارشميلو
انتشارانتشار
4
إزالة من الفرن ورذاذ مع الغاناش المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
دوامة الشوكولاتة البيضاء: ملعقة من الشوكولاتة البيضاء المذابة فوق طبقة الغاناش الدافئة فقط واصنع دوامات رخامية باستخدام عود أسنان أو سكين.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
سكينسكين

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ذات نوعية جيدة ، مقسمة إلى قطع كبيرةشوكولاتة حلوة ومر ذات نوعية جيدة ، مقسمة إلى قطع كبيرة10(شتاء)زبدة ، بالإضافة إلى المزيد للعمومزبدة ، بالإضافة إلى المزيد للعموم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة3البيضالبيض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض80الصعب, جولة, الأحمر والأبيض النعناع الحلوى دوامة (17 أوقية.؛ انظر الملاحظات)الصعب, جولة, الأحمر والأبيض النعناع الحلوى دوامة (17 أوقية.؛ انظر الملاحظات)0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومةشوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري