صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

البحر الأبيض المتوسط نسيم الصيف التونة إنتر إرمي

البحر الأبيض المتوسط نسيم الصيف التونة إنتر إرمي
نسيم الصيف البحر الأبيض المتوسط تونان إنتر إرمي يتطلب تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 50 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 771 سعرة حرارية. ل 9 9.05 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من الفلفل والفلفل الحلو والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كاسترد العسل مع برتقال الدم والليمون المسكر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول نسيم الصيف, نسيم الصيف لكمة، و سلطة دجاج سمر بريز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الكسكس-
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
2
ضع الكسكس في وعاء وأضف 2 كوب من مرق الخضار ، 1 ملعقة طعام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1/8 ملعقة صغيرة كركم ، واطهيها حتى تنضج تقريبا ؛ يقلب ويضاف الماء حسب الحاجة (اقرأ التعليمات على العبوة ، لا تضيف عبوة توابل إذا تم تضمينها);
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
الكركمالكركم
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
إزالة من الحرارة.
4
يضاف ويخلط مع الكسكس المطبوخ والفستق والفلفل والبصل الأخضر و 1/8 كوب زيتون كالاماتا المفروم والطرخون و 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال ويحافظ على الدفء.صلصة فيلوت-اصنع رو عن طريق إذابة 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة. تدريجيا إضافة بعض الدقيق ويقلب باستمرار حتى تصبح ناعمة (لتحقيق الاتساق السليم ، لا تحرق ، لا كتل) ؛ ثم إضافة ببطء إلى الساخن رو 1 كوب مرق الخضار الباردة ، وإثارة والتأكد من عدم وجود كتل ، إضافة 1/8 كوب مارسالا النبيذ ؛ الموسم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح حسب الذوق ، إضافة 1-2 الطرخون الأغصان. استمر في التقليب حتى يتم تحقيق الاتساق المناسب لصلصة سميكة;
المكونات سوف تحتاج
الكسكس المطبوخالكسكس المطبوخ
زيتون كالاماتازيتون كالاماتا
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
البصل الأخضرالبصل الأخضر
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
قشر البرتقالقشر البرتقال
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
أضف 2 ملعقة طعام من نبات الكبر ؛ توضع جانبا وتدفئ.السمك-انقع السمك في وعاء كبير بإضافة 2 ملعقة طعام من عصير الليمون / الليمون ، ثم اقلبه واتركه لمدة 1/2 ساعة ؛ ثم ضع شرائح التونة على شواية فحم ، مع الزبدة و / أو مزيج من زيت الزيتون ، وتبليه حسب الرغبة مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. اقلب مرة واحدة فقط على الشواية (أو المقلاة) ومرة أخرى حسب الذوق ؛ لا تفرط في طهي شرائح التونة ، مع التأكد من أن الداخل وردي قليلا.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
إزالة.طبق-في وسط طبق كبير أضف حوالي 3/4 إلى 1 كوب أو أكثر من الكسكس المطبوخ ، وشكله في دائرة ؛ حول الجوانب أضف زيتون كالاماتا كامل ، جبنة فيتا مفتتة ، شرائح برتقال وبعض صلصة فيلوت ؛ فوق الكسكس ضع شريحة لحم تونة مطبوخة ، وقليلا من صلصة فيلوت ورش قشر البرتقال في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
زيتون كالاماتازيتون كالاماتا
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
قشر البرتقالقشر البرتقال
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
7
يقدم هذا الطبق مع النبيذ الأبيض والتمتع به!.ملاحظات: مرة أخرى لا تفرط في طهي شرائح التونة. بدلا من الشوي ، يمكنك قلي شرائح اللحم أو شويها بإضافة الزبدة/زيت الزيتون وتتبيلها حسب الرغبة. أخيرا, إذا كنت تفضل يمكنك استبدال 2 رطل من الروبيان بدلا من شرائح اللحم التونة; إزالة قذائف, ذيل, ديفين ثم قطع بالطول قليلا.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

المكونات

4شرائح لحم التونة ، 2 رطل ، مقطعة إلى 4 قطع صغيرة (بديل 4 رطل ، 4 قطع كبيرة)شرائح لحم التونة ، 2 رطل ، مقطعة إلى 4 قطع صغيرة (بديل 4 رطل ، 4 قطع كبيرة)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل حلو مقطع (متعدد الألوان)فلفل حلو مقطع (متعدد الألوان)52 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة فيتا ، مفتتة (فرنسية ، أقل ملوحة)جبنة فيتا ، مفتتة (فرنسية ، أقل ملوحة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنطحينطحين301 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكالاماتا الزيتون ، حفر إزالة ، المفروم خشنا حتىكالاماتا الزيتون ، حفر إزالة ، المفروم خشنا حتى16زيتون كالاماتازيتون كالاماتا42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير الليمون (ماء مالح) أو 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (ماء مالح)عصير الليمون (ماء مالح) أو 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (ماء مالح)301 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمارسالا النبيذمارسالا النبيذ32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنقشر البرتقالقشر البرتقال2برتقال فالنسيا ، مقطعة إلى 1/2 شرائح مستديرة ، أسافينبرتقال فالنسيا ، مقطعة إلى 1/2 شرائح مستديرة ، أسافين1أوريو محشو مزدوج1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر301 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفستق الجوز ، وقذائف إزالتهاالفستق الجوز ، وقذائف إزالتها4قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة2بصل أخضر ، مقشر ومقطع (أطوال 1/2 بوصة)بصل أخضر ، مقشر ومقطع (أطوال 1/2 بوصة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالطرخون ، 2 الأغصانالطرخون ، 2 الأغصان22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالطرخون الطازج (بديل 1 ملعقة طعام الطرخون الجاف)الطرخون الطازج (بديل 1 ملعقة طعام الطرخون الجاف)0قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركمالكركم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأسهم الخضار (كلية نزل حديقة مرق الخضار 14 1/2 أوقية. يساوي كوبين)الأسهم الخضار (كلية نزل حديقة مرق الخضار 14 1/2 أوقية. يساوي كوبين)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يمكنك تجربة مزارع الكروم الأصلية نابا فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 34 دولار للزجاجة الواحدة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.