صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

البحر الأبيض المتوسط المأكولات البحرية ميدلي

البحر الأبيض المتوسط المأكولات البحرية ميدلي
إذا كان لديك حول 3 ساعات لقضاء في المطبخ, البحر الأبيض المتوسط المأكولات البحرية متنوع قد يكون السوبر بيسكاتاريان وصفة لمحاولة. ل 6 6.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 557 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. لقد صنع 8 أشخاص هذه الوصفة وسيجعلونها مرة أخرى. إذا كان لديك أوراق الغار وخيوط الزعفران والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة مذهلة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل المأكولات البحرية ميدلي, مزيج المأكولات البحرية على البخار، و مزيج المأكولات البحرية على البخار.

تعليمات

1
نقع الحبار في الحليب لمدة 1 إلى 5 ساعات ؛ كلما كان ذلك أفضل. عندما ينتهي الحبار من النقع ، يصفى الحليب ويتخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الثوم والبصل والجزر والطماطم ومكعبات الشمر. يطهى ويقلب حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق. ضجة في معجون الطماطم ، وطهي 10 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
صب في النبيذ ، وزيادة الحرارة إلى عالية. بمجرد أن يغلي الخليط ، أضيفي مرق الدجاج والبقدونس والطرخون والزعتر وأوراق الغار والفلفل والزعفران. يعاد إلى الغليان ، ثم يخفف الحرارة إلى متوسطة ، ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة. صفي السائل وتخلص من المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الزعفرانالزعفران
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. ضجة في الثوم ، ويطهى حتى عطرة ، حوالي 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
إضافة الطماطم المجففة بالشمس والشمر.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
6
يسكب في مرق الزعفران المصفى والزعتر المفروم ؛ زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
7
وضع المحار على رأس الشمر ، والغطاء ، ويطهى لمدة 1 دقيقة. ضع المحار وبلح البحر في القدر ، وقم بتغطيته واطهيه حتى يبدأ المحار في الفتح ، حوالي 4 دقائق. ضجة في الحبار ينضب ، واستعادة ، ويطهى لمدة 1 دقيقة ، فقط حتى الشركات الحبار.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
أثناء طهي المحار ، قم بتتبيل شرائح سمك القاروص بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح القاروصشرائح القاروص
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
المحارالمحار
9
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
ضع السمك في مقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. تغطية ، ويطهى حتى الجلد هو متموج ولحم السمك قد ثبتت ولم تعد شفافة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يسكب مزيج الشمر والمأكولات البحرية في طبق التقديم ويوضع شرائح سمك القاروص فوقها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح القاروصشرائح القاروص
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
12
يزين بأغصان البقدونس ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسودالفلفل الأسود2لارجيسالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم7201 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1صغيرلمبة الشمر ، مكعباتلمبة الشمر ، مكعبات6المصابيح الشمر الطفل ، النصفالمصابيح الشمر الطفل ، النصف1باقاتالطرخون الطازجالطرخون الطازج1باقاتزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم20المحار الصغيرالمحار الصغير7321 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر20بلح البحر الطازجبلح البحر الطازج55فلفل هابينروطماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومقطعة إلى شرائحطماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2سمولالبصل المفرومالبصل المفروم6الأغصانالبقدونس ، للتزيينالبقدونس ، للتزيين1جبنة بارميزان مبشورةخيوط الزعفران معبأة بشكل فضفاضخيوط الزعفران معبأة بشكل فضفاض6الروبيان والأوردةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق1كلغفيليه باس البحر الطازجفيليه باس البحر الطازج10المحار الطازج في قذائف ، نقيت جيداالمحار الطازج في قذائف ، نقيت جيدا20الحبار الطفل (أنابيب ومخالب) ، وتنظيفهاالحبار الطفل (أنابيب ومخالب) ، وتنظيفها1311 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2طماطم مقطعةطماطم مقطعة