صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

الباييلا على الطراز الفينيسي

الباييلا على الطراز الفينيسي
على غرار البندقية نيجرو يتطلب حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 74 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 1076 سعرة حرارية. ل $5.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. قدم شخصان هذه الوصفة, و 11 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بل هو الثمن وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك زيت زيتون وفصوص ثوم وقطع مكسورة من السباغيتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل الباييلا على الطراز الفينيسي, الاسكالوب على غرار البندقية، و سيوبينو على الطراز الفينيسي.

تعليمات

1
ضع النقانق في مقلاة صغيرة مع 3/4 بوصة من الماء. يغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى النقانق لمدة 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
في هذه الأثناء ، سخني المرق والزعفران في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
سخني قدرا ثقيلا كبيرا أو مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية وأضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز. عندما يدخن الزيت ، أضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. يحمر الدجاج لبضع دقائق على كل جانب ، ثم يرفع إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
ملح وفلفلملح وفلفل
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
4
إضافة السجق المغلي الاسمية وهش حتى أغلفة ، 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
5
إزالة النقانق وقطعها إلى قطع كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
6
أضف الزبدة إلى القدر واتركها تذوب.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
نضيف المعكرونة إلى الزبدة المذابة ونتركها تحمص لبضع دقائق ، ثم نضيف البصل والثوم. تبلي المعكرونة بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي أوراق الغار وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
زبدةزبدة
الثومالثوم
البصلالبصل
المعكرونةالمعكرونة
نخبنخب
8
يضاف الأرز ويحرك المزيج ، ثم يحلى القدر بالنبيذ الأبيض مع التحريك لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيضالنبيذ الأبيض
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
ضعي الدجاج والنقانق مرة أخرى في القدر ، واسكبي مرقة الزعفران وقلبي.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الزعفرانالزعفران
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
غطي الوعاء بغطاء محكم واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
نضيف المأكولات البحرية والطماطم ونطهو حتى يصبح الجمبري معتما ، حوالي 3 إلى 4 دقائق أخرى. في حالة استخدام بلح البحر ، اطبخي حتى يفتح بلح البحر. تجاهل أي التي لا تفتح.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
بلح البحربلح البحر
الروبيانالروبيان
12
إزالة الخليج وتجاهل.
13
انقلي الباييلا إلى طبق تقديم كبير ، ثم أضيفي الريحان وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
باسلباسل

المعدات

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق ريحان طازجة معبأة بشكل فضفاض ، ممزقة أو ممزقةأوراق ريحان طازجة معبأة بشكل فضفاض ، ممزقة أو ممزقة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون425عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم كبيرة ناضجة ، مزروعة ومقطعة إلى مكعبات ، أو 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات ، مصفاة جيداطماطم كبيرة ناضجة ، مزروعة ومقطعة إلى مكعبات ، أو 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات ، مصفاة جيدا7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرأوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة4فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما2قرصة صحية خيوط الزعفرانقرصة صحية خيوط الزعفران4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوروابط النقانق الساخنة أو الحلوةروابط النقانق الساخنة أو الحلوة6أفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع كبيرةأفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع كبيرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعكرونة أورزو أو قطع مكسورة من السباغيتي الرقيقةمعكرونة أورزو أو قطع مكسورة من السباغيتي الرقيقة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيضالأرز الأبيض454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجمبري مقشر أو مقشر أو بلح البحر المقشر أو مزيججمبري مقشر أو مقشر أو بلح البحر المقشر أو مزيج

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

الإسبانية يعمل بشكل جيد مع تيمبرانيلو ، ألبارينو ، وغريناش. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. يبدو أن هاسيندا لوبيز دي هارو تيمبرانيلو الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
هاسيندا لوبيز دي هارو تيمبرانيلو
هاسيندا لوبيز دي هارو تيمبرانيلو
تقدم الشيخوخة القصيرة ، 3-4 أشهر في براميل جديدة ، تعقيد النبيذ ، المصاحب للفواكه الحمراء ورائحة عرق السوس النموذجية للصنف. نبيذ لذيذ ، غني بطعم الفواكه مع بنية التانين الحلوة التي تترك مذاقا طويلا.