الباذنجان بالكاري
الباذنجان بالكاري هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 277 سعرة حرارية. مزيج من الزيت النباتي ، فلفل حار شيمو تشيلي بما في ذلك البذور ، عصا القرفة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول شوربة الباذنجان بالكاري, شوربة الباذنجان بالكاري، و الباذنجان المشوي بالكاري لوصفات مماثلة.
تعليمات
إرم الباذنجان مع 1 ملعقة صغيرة ملح في مصفاة فوق وعاء ، ثم اتركه يصفى لمدة 30 دقيقة. اشطف الباذنجان ، ثم صفيه ، واضغط برفق على الباذنجان لاستخراج أي سائل زائد.
في حين المصارف الباذنجان, الهريس الثوم, زنجبيل, وهالابي شيمو إلى عجينة مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح باستخدام هاون ومدقة (أو اللحم المفروم والهريس بسكين ثقيل كبير ونقل إلى كوب), ثم ضجة في الخردل وبذور الكمون والكركم.
سخني الزيت في وعاء ثقيل سعة 5 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم قلي البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا وذهبيا ، من 8 إلى 10 دقائق.
إضافة معجون التوابل وعصا القرفة ، ثم خفض الحرارة إلى معتدلة ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة.
يضاف الباذنجان ويطهى مع التحريك حتى يبدأ في التليين ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الماء والسكر البني ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ويترك على نار خفيفة ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر ، حتى الباذنجان هو العطاء ولكن لا تتهاوى ، 20 إلى 25 دقيقة. يتبل الباذنجان بالملح الإضافي.
تخلصي من عود القرفة وقدمي الباذنجان مع رش الكزبرة والكاجو.