الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر مع الكسكس الإسرائيلي
قد يكون الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر مع الكسكس الإسرائيلي وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.13 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 228 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مزيج من الكسكس الإسرائيلي والطحينة المحمصة والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 70%. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر مع الكسكس الإسرائيلي, سلطة الباذنجان مع الكسكس الإسرائيلي والريحان، و صلصة الباذنجان والطماطم مع الكسكس الإسرائيلي.
تعليمات
ضعي عصير الليمون والطحينة في وعاء كبير واخفقي حتى يصبح المزيج ناعما.
يضاف الثوم والكراث ويحرك المزيج. أثناء الخفق باستمرار ، رشي ببطء في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تمتزج تماما ؛ توضع جانبا.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
يضاف الكسكس ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ومحمصا ، حوالي 3 دقائق.يضاف الماء بعناية (قد يتبل الخليط) ويتبل بالملح ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الكسكس ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
استنزاف جيدا من خلال مصفاة شبكة غرامة. في حين لا تزال دافئة ، إضافة الكسكس إلى خلع الملابس الطحينة محفوظة ويقلب على الجمع. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة ؛ توضع جانبا.
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية على ارتفاع (حوالي 450 دولارا فهرنهايت إلى 550 دولارا فهرنهايت). في هذه الأثناء ، ضعي شرائح الباذنجان والفلفل الأحمر على صينية خبز وافركي الجانبين بملعقة 1 المتبقية من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.عندما تصبح الشواية جاهزة ، ضعي شرائح الباذنجان والفلفل على الشواية واطهيها ، مكشوفة ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى تظهر علامات الشواء ذات اللون البني والظلام على كلا الجانبين ، حوالي 6 إلى 8 دقائق إجمالا للباذنجان و 10 إلى 12 دقيقة إجمالا للفلفل الأحمر.
نقل إلى لوح التقطيع.عندما تبرد الخضار بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وأضفها إلى الكسكس.
يرش البقدونس ويحرك المزيج.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.