صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة94
مجلة

الباذنجان المشوي مع لحم الضأن وصلصة الجوز

الباذنجان المشوي مع لحم الضأن وصلصة الجوز
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق رئيسي كامل 30? يمكن أن يكون الباذنجان المخبوز مع صلصة لحم الضأن والجوز وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 858 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 64 جرام دهون كل. ل Serving 4.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من لحم الضأن المطحون والطماطم المعلبة وبذور الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام مزيج التوابل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع اليقطين فطيرة التوابل كريم الكعكات كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. حاول الباذنجان المشوي ولحم الضأن, الباذنجان المشوي في بيتا مع صلصة الرمان والجوز، و الباذنجان المولدوفي مع الثوم وصلصة الجوز (فاتح الشهية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل والفلفل الحار الطويل والثوم. يطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. ارفعي الحرارة قليلا وأضيفي التوابل الإنكشارية و 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون ، وحركي المزيج واطهيه لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف الجوز ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى يبدأ في الخبز المحمص والبني.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
3
زيادة الحرارة قليلا ، إضافة بعض المزيد من زيت الزيتون إذا عموم تبدو جافة ، وإضافة لحم الضأن. يجب أن يكون لحم الضأن بنيا ولكن لا يحرق. الموسم مع اثنين من القرصات سخية من الملح, وتفريق كتل كبيرة مع ملعقة خشبية ويطهى حتى احمر خروف طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يضاف الطماطم ويحرك المزيج ويغلى المزيج. قلل إلى نار هادئة واطهيها ، مغطاة ، لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا. قبل التقديم ، تحقق من التوابل وقلب دبس الرمان و 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
دبس الرماندبس الرمان
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1
يسخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
قطع الباذنجان في نصف بالطول ، وترك ينبع سليمة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3
رذاذ بعض زيت الزيتون على ورقة الخبز. الموسم قطع الجانبين من الباذنجان مع عدة القرصات من الملح ، ثم وضع قطع الجانب لأسفل على ورقة الخبز وانتشار النفط إلى فيلم حتى. تبلي جوانب الباذنجان ورشي عليها المزيد من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
4
اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تتجعد القشرة ولا يقدم الباذنجان أي مقاومة للسكين. اقلب الباذنجان بعناية باستخدام ملقط أو ملعقة إزاحة طويلة ورقيقة ، لذا تشير الجوانب المقطوعة لأعلى. اشوي حتى تصبح الجوانب المقطوعة بنية جيدا ، بضع دقائق فقط.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
5
للتقديم ، وزعي بعض صلصة لحم الضأن والجوز على طبق التقديم. ترتيب الباذنجان قطع الجانب حتى ، ثم أعلى مع صلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
مقبلات مع أوراق النعناع المفروم الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1
يمزج تشيلي والأوريجانو في كيس أو برطمان محكم الإغلاق. في حالة استخدام الفلفل الحار الكامل ، قم بإزالة البذور قبل الطحن.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
2
أضف السماق بزيادات صغيرة ؛ يجب ألا يكون لمزيج التوابل طعم حامض أو لاذع ، ولكن يجب أن يكون له طعم خفيف. سيتطلب الفلفل الحار الأكثر حلاوة سماقا أكثر من الأصناف الأكثر توابلا. تخزين مختومة بإحكام في مكان بارد ومظلم. وصفة يجعل حوالي 1/2 كوب ؛ استخدام في غضون 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
السماقالسماق