صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة94
مجلة

الباذنجان المشوي مع لحم الضأن وصلصة الجوز

الباذنجان المشوي مع لحم الضأن وصلصة الجوز
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق رئيسي كامل 30? يمكن أن يكون الباذنجان المخبوز مع صلصة لحم الضأن والجوز وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 858 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 64 جرام دهون كل. ل Serving 4.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من لحم الضأن المطحون والطماطم المعلبة وبذور الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام مزيج التوابل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع اليقطين فطيرة التوابل كريم الكعكات كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. حاول الباذنجان المشوي ولحم الضأن, الباذنجان المشوي في بيتا مع صلصة الرمان والجوز، و الباذنجان المولدوفي مع الثوم وصلصة الجوز (فاتح الشهية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل والفلفل الحار الطويل والثوم. يطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. ارفعي الحرارة قليلا وأضيفي التوابل الإنكشارية و 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون ، وحركي المزيج واطهيه لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف الجوز ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى يبدأ في الخبز المحمص والبني.
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
3
زيادة الحرارة قليلا ، إضافة بعض المزيد من زيت الزيتون إذا عموم تبدو جافة ، وإضافة لحم الضأن. يجب أن يكون لحم الضأن بنيا ولكن لا يحرق. الموسم مع اثنين من القرصات سخية من الملح, وتفريق كتل كبيرة مع ملعقة خشبية ويطهى حتى احمر خروف طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يضاف الطماطم ويحرك المزيج ويغلى المزيج. قلل إلى نار هادئة واطهيها ، مغطاة ، لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا. قبل التقديم ، تحقق من التوابل وقلب دبس الرمان و 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
دبس الرماندبس الرمان
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1
يسخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
قطع الباذنجان في نصف بالطول ، وترك ينبع سليمة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3
رذاذ بعض زيت الزيتون على ورقة الخبز. الموسم قطع الجانبين من الباذنجان مع عدة القرصات من الملح ، ثم وضع قطع الجانب لأسفل على ورقة الخبز وانتشار النفط إلى فيلم حتى. تبلي جوانب الباذنجان ورشي عليها المزيد من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
فلفل أربولفلفل أربول
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تتجعد القشرة ولا يقدم الباذنجان أي مقاومة للسكين. اقلب الباذنجان بعناية باستخدام ملقط أو ملعقة إزاحة طويلة ورقيقة ، لذا تشير الجوانب المقطوعة لأعلى. اشوي حتى تصبح الجوانب المقطوعة بنية جيدا ، بضع دقائق فقط.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
5
للتقديم ، وزعي بعض صلصة لحم الضأن والجوز على طبق التقديم. ترتيب الباذنجان قطع الجانب حتى ، ثم أعلى مع صلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
مقبلات مع أوراق النعناع المفروم الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1
يمزج تشيلي والأوريجانو في كيس أو برطمان محكم الإغلاق. في حالة استخدام الفلفل الحار الكامل ، قم بإزالة البذور قبل الطحن.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2
أضف السماق بزيادات صغيرة ؛ يجب ألا يكون لمزيج التوابل طعم حامض أو لاذع ، ولكن يجب أن يكون له طعم خفيف. سيتطلب الفلفل الحار الأكثر حلاوة سماقا أكثر من الأصناف الأكثر توابلا. تخزين مختومة بإحكام في مكان بارد ومظلم. وصفة يجعل حوالي 1/2 كوب ؛ استخدام في غضون 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
السماقالسماق