الاسكالوب مع الفطر وصلصة الويسكي
الاسكالوب مع الفطر وصلصة الويسكي هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.05 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 310 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من الفطر والزبدة وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي أسقلوب لحم العجل في صلصة الويسكي الأيرلندية, الاسكالوب مع الفطر في صلصة النبيذ الأبيض، و أسقلوب مقلي مع الفطر وصلصة السبانخ.
تعليمات
إرم الفطر مع عصير الليمون. في مقلاة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 2 دقيقة. خففي الحرارة إلى معتدلة واطهيها حتى يصبح لون الفطر بنيا عميقا ، حوالي 6 دقائق.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وتذوب على نار عالية.
يضاف الأسقلوب إلى المقلاة في طبقة متساوية ويتبل بالملح والفلفل. طهي الاسكالوب دون عائق حتى تبدأ في البني وبعض العصائر هي ناضح ، حوالي 2 دقيقة. قلبي لفترة وجيزة ، ثم انقلي الإسكالوب وأي عصائر متراكمة إلى وعاء.
أضف 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية من الزبدة والبصل الأخضر إلى المقلاة. يطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
إضافة الويسكي وإشعال بعناية مع مباراة طويلة. عندما تهدأ النيران ، أضيفي الكريمة والفطر وأي عصائر من الإسكالوب. ينضج الصلصة حتى تنخفض قليلا.
يضاف الإسكالوب إلى الصلصة ويتبل بالملح والفلفل ويقدم.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير
الاسكالوب يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، تشينين بلان ، وبينوت نوير. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
![تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه]()
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.