صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة61
مجلة

الأسماك والفاصوليا البيضاء توستاداس

الأسماك والفاصوليا البيضاء توستاداس
الأسماك والفاصوليا البيضاء توستاداس يتطلب حوالي 1 ساعة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.04 دولار لكل وجبة. هذا هور دي مازا له 827 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط التورتيلا الذرة والفلفل والعسل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق صلب. حاول كالي جوز الهند والفاصوليا البيضاء توستاداس, شبوتل الأسماك توستاداس، و توستاداس الأسماك ، على غرار فيراكروز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون والقشر والثوم وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
ضعي السمك في طبق للخبز واسكبي التتبيلة فوقه. انقع لمدة لا تزيد عن 15 إلى 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، سخن اللاحم أو شواء. معطف بخفة ورقة الخبز مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
أخرج السمك من التتبيلة ورتبه على صينية الخبز ، مع التأكد من ترك مسافة بين القطع. اشوي حتى ينضج تماما ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. اقلي تورتيلا الذرة ، 1 في كل مرة ، حتى تصبح مقرمشة ، مع التقليب في منتصف الطريق إلى البني على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
صفيها على المناشف الورقية والملح وهي لا تزال ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1
طبقة كل توستادا أولا مع
المكونات سوف تحتاج
توستاداستوستاداس
2
سوتيه الفاصوليا البيضاء ، ثم السمك. أعلى مع الملفوف تمزيقه والأناناس والأفوكادو السالسا.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3
مقبلات مع بوظة من القشدة الحامضة وضغط من إسفين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
4
في مقلاة صغيرة ، على نار متوسطة ، أضيفي الزيت. عندما يسخن الزيت يضاف البصل مع قليل من الملح ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف الثوم والكمون ويطهى حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة. رفع الحرارة وإضافة النبيذ الأبيض. يطهى حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف. ضجة في الفاصوليا والأوريجانو وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. طهي بلطف لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
انقله إلى وعاء التقديم وقدمه.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
في وعاء متوسط الحجم ، اصنعي الصلصة عن طريق خلط 2 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس مع عصير الليمون والعسل والزيت والهالبينو. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب عنب أخضر أنصاف8 أكواب عنب أخضر أنصاف
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
يضاف الأناناس والبصل. أضعاف بلطف في الأفوكادو والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
دع النكهات تمتزج لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

المكونات

1( باذنجان)الأفوكادو ، نصف ، حرض واللحم مكعباتالأفوكادو ، نصف ، حرض واللحم مكعبات4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة86 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة(6 بوصة) تورتيلا الذرة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1صغيرهالبينو ، إزالة البذور وتقطيعها إلى مكعباتهالبينو ، إزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً1الجير ، زستد وعصير ، بالإضافة إلى أسافين الجير للتزيينالجير ، زستد وعصير ، بالإضافة إلى أسافين الجير للتزيين3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا البحرية المطبوخةالفاصوليا البحرية المطبوخة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى ورقة الخبززيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى ورقة الخبز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (أو 2 ملعقة صغيرة مجففة)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (أو 2 ملعقة صغيرة مجففة)3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح أناناس في عصير ، مصفى وعصائر محفوظةشرائح أناناس في عصير ، مصفى وعصائر محفوظة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف الأرجواني تمزيقهالملفوف الأرجواني تمزيقه1بصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما4الروبيان والأوردةالقشدة الحامضة ، للتزيينالقشدة الحامضة ، للتزيين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه السمك الأبيض ، مثل البلطي ، السمك المفلطح ، النعل ، الجلد المهمل ومقطع إلى قطع بحجم الإصبعفيليه السمك الأبيض ، مثل البلطي ، السمك المفلطح ، النعل ، الجلد المهمل ومقطع إلى قطع بحجم الإصبع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )1بصل أبيض أو أصفر مفروم ناعمابصل أبيض أو أصفر مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.