صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة61
مجلة

الأسماك والفاصوليا البيضاء توستاداس

الأسماك والفاصوليا البيضاء توستاداس
الأسماك والفاصوليا البيضاء توستاداس يتطلب حوالي 1 ساعة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.04 دولار لكل وجبة. هذا هور دي مازا له 827 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط التورتيلا الذرة والفلفل والعسل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق صلب. حاول كالي جوز الهند والفاصوليا البيضاء توستاداس, شبوتل الأسماك توستاداس، و توستاداس الأسماك ، على غرار فيراكروز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون والقشر والثوم وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
ضعي السمك في طبق للخبز واسكبي التتبيلة فوقه. انقع لمدة لا تزيد عن 15 إلى 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، سخن اللاحم أو شواء. معطف بخفة ورقة الخبز مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
4
أخرج السمك من التتبيلة ورتبه على صينية الخبز ، مع التأكد من ترك مسافة بين القطع. اشوي حتى ينضج تماما ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
5
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. اقلي تورتيلا الذرة ، 1 في كل مرة ، حتى تصبح مقرمشة ، مع التقليب في منتصف الطريق إلى البني على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
6
صفيها على المناشف الورقية والملح وهي لا تزال ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1
طبقة كل توستادا أولا مع
المكونات سوف تحتاج
توستاداستوستاداس
2
سوتيه الفاصوليا البيضاء ، ثم السمك. أعلى مع الملفوف تمزيقه والأناناس والأفوكادو السالسا.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3
مقبلات مع بوظة من القشدة الحامضة وضغط من إسفين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
4
في مقلاة صغيرة ، على نار متوسطة ، أضيفي الزيت. عندما يسخن الزيت يضاف البصل مع قليل من الملح ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يضاف الثوم والكمون ويطهى حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة. رفع الحرارة وإضافة النبيذ الأبيض. يطهى حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف. ضجة في الفاصوليا والأوريجانو وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. طهي بلطف لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
انقله إلى وعاء التقديم وقدمه.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
في وعاء متوسط الحجم ، اصنعي الصلصة عن طريق خلط 2 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس مع عصير الليمون والعسل والزيت والهالبينو. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب عنب أخضر أنصاف8 أكواب عنب أخضر أنصاف
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
يضاف الأناناس والبصل. أضعاف بلطف في الأفوكادو والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
9
دع النكهات تمتزج لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

المكونات

1( باذنجان)الأفوكادو ، نصف ، حرض واللحم مكعباتالأفوكادو ، نصف ، حرض واللحم مكعبات4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة86 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة(6 بوصة) تورتيلا الذرة1الشبت الطازج، المقطوفثوم مفرومثوم مفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1صغيرهالبينو ، إزالة البذور وتقطيعها إلى مكعباتهالبينو ، إزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً1الجير ، زستد وعصير ، بالإضافة إلى أسافين الجير للتزيينالجير ، زستد وعصير ، بالإضافة إلى أسافين الجير للتزيين3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا البحرية المطبوخةالفاصوليا البحرية المطبوخة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى ورقة الخبززيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى ورقة الخبز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (أو 2 ملعقة صغيرة مجففة)أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة (أو 2 ملعقة صغيرة مجففة)397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح أناناس في عصير ، مصفى وعصائر محفوظةشرائح أناناس في عصير ، مصفى وعصائر محفوظة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف الأرجواني تمزيقهالملفوف الأرجواني تمزيقه1بصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما4الروبيان والأوردةالقشدة الحامضة ، للتزيينالقشدة الحامضة ، للتزيين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفيليه السمك الأبيض ، مثل البلطي ، السمك المفلطح ، النعل ، الجلد المهمل ومقطع إلى قطع بحجم الإصبعفيليه السمك الأبيض ، مثل البلطي ، السمك المفلطح ، النعل ، الجلد المهمل ومقطع إلى قطع بحجم الإصبع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )1بصل أبيض أو أصفر مفروم ناعمابصل أبيض أو أصفر مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سانتا مارغريتا بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.