صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

الآسيوية قصيرة الأضلاع

الآسيوية قصيرة الأضلاع
قد تكون الأضلاع القصيرة الآسيوية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1478 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 124 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.66 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة الصويا والزنجبيل وخل الأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل كروكبوت الآسيوية قصيرة الأضلاع, لحم البقر الآسيوي الضلوع القصيرة، و الآسيوية المشوية الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر ، اخلطي صلصة الصويا والسكر والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
2
أضف الضلوع القصيرة والجزر ورتبها في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
ضع الملفوف في الأعلى.يطهى ، مغطى ، على ارتفاع لمدة 5 إلى 6 ساعات (أو منخفض لمدة 7 إلى 8 ساعات)* ، حتى ينضج اللحم ويبتعد بسهولة عن العظم.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
انقل الملفوف والأضلاع القصيرة والجزر إلى أطباق. باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة ، قم بإزالة الدهون من سائل الطهي وتخلص منها.إذا كان الطباخ البطيء في وضع منخفض ، فقم بتحويله إلى مرتفع. في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
مغرفةمغرفة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
5
اخفقي في سائل الطهي واطهيه حتى يصبح سميكا ، من 2 إلى 3 دقائق. ضجة في زيت السمسم. تسكب الصلصة فوق الضلوع القصيرة والخضروات وترش بالبصل الأخضر (في حالة الاستخدام).* نظرا لأن طرازات الطهي البطيء المختلفة تطبخ بمعدلات مختلفة ، يتم تقديم الوقت الإجمالي كنطاق. تحقق من النضج في الطرف المنخفض من النطاق (ولكن ليس قبل ذلك ، وإلا فإن الحرارة المتسربة ستبطئ الطهي). إذا لم يتم الطعام ، استمر في الطهي حتى نهاية النطاق المقترح.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يبدو أن توقيع داريوش ميرلوت الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 69 دولار للزجاجة الواحدة.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك