صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

الآسيوية قصيرة الأضلاع

الآسيوية قصيرة الأضلاع
قد تكون الأضلاع القصيرة الآسيوية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1478 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 124 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.66 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة الصويا والزنجبيل وخل الأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل كروكبوت الآسيوية قصيرة الأضلاع, لحم البقر الآسيوي الضلوع القصيرة، و الآسيوية المشوية الأضلاع قصيرة.

تعليمات

1
في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر ، اخلطي صلصة الصويا والسكر والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
2
أضف الضلوع القصيرة والجزر ورتبها في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3
ضع الملفوف في الأعلى.يطهى ، مغطى ، على ارتفاع لمدة 5 إلى 6 ساعات (أو منخفض لمدة 7 إلى 8 ساعات)* ، حتى ينضج اللحم ويبتعد بسهولة عن العظم.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
انقل الملفوف والأضلاع القصيرة والجزر إلى أطباق. باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة ، قم بإزالة الدهون من سائل الطهي وتخلص منها.إذا كان الطباخ البطيء في وضع منخفض ، فقم بتحويله إلى مرتفع. في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
مغرفةمغرفة
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
اخفقي في سائل الطهي واطهيه حتى يصبح سميكا ، من 2 إلى 3 دقائق. ضجة في زيت السمسم. تسكب الصلصة فوق الضلوع القصيرة والخضروات وترش بالبصل الأخضر (في حالة الاستخدام).* نظرا لأن طرازات الطهي البطيء المختلفة تطبخ بمعدلات مختلفة ، يتم تقديم الوقت الإجمالي كنطاق. تحقق من النضج في الطرف المنخفض من النطاق (ولكن ليس قبل ذلك ، وإلا فإن الحرارة المتسربة ستبطئ الطهي). إذا لم يتم الطعام ، استمر في الطهي حتى نهاية النطاق المقترح.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يبدو أن توقيع داريوش ميرلوت الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 69 دولار للزجاجة الواحدة.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك