صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

اثنين-غراتان البطاطا

اثنين-غراتان البطاطا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب غراتان البطاطس. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 14 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 284 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الخبز والحليب وزيت كانولان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. حاول غراتان دوفينو (غراتان البطاطس), غراتان دوفينوي بنكهة المريمية مع البطاطس والبطاطا الحلوة و، و غراتان البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضع البطاطس في قدر كبير ؛ يغطى بالمرق. يغلى المزيج ويطهى لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
إزالة من الحرارة. قم بإزالة البطاطس بعناية من القدر باستخدام ملعقة مشقوقة ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي. رتب شرائح البطاطس في طبقة واحدة على مقلاة جيلي رول ؛ توضع جانبا. سلالة الطبخ السائل من خلال غربال غرامة شبكة على وعاء; احتياطي 1 كوب الطبخ السائل. تخلص من المواد الصلبة وسائل الطهي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
سخني قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
أضف الزيت إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يرش الدقيق على الزيت ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك باستمرار بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
7
يضاف الثوم; طبخ 2 دقيقة, التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
8
الجمع بين الحليب ومحفوظة 1 كوب الطبخ السائل. يسكب خليط الحليب تدريجيا في خليط الدقيق في المقلاة مع التحريك باستمرار بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أضف أغصان الزعتر إلى المقلاة. يغلى المزيج ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح سميكا قليلا مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
إزالة من الحرارة. يصفى الخليط من خلال منخل شبكي ناعم فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بالصلصة ؛ تجاهل المواد الصلبة. قلب 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل وجبن جروير في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
انتشار 1/2 كوب صلصة في الجزء السفلي من اللاحم-آمنة 2-كوارت طبق الخبز السيراميك المغلفة مع رذاذ الطبخ. رتب طبقة واحدة مسطحة من البطاطا الحلوة ثم اخبز شرائح البطاطس فوق الصلصة. فوق طبقة مسطحة ، بديل خبز البطاطس وشرائح البطاطا الحلوة ، بطريقة تشبه الألواح الخشبية.
المكونات سوف تحتاج
خبز البطاطاخبز البطاطا
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
12
يرش بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر ، والزعتر المفروم ؛ صب الصلصة المتبقية فوق خليط البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
13
يرش جبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
14
تخبز في 350 لمدة 1 ساعة أو حتى البطاطا هي العطاء عندما اخترقت بسكين.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
15
أخرج الغرتن من الفرن. سخن اللاحم على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
ضع الغرتن في الفرن. شواء غراتان 3 دقائق أو حتى احمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
17
يرش مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)

المكونات

21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةخبز البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 3 أكواب)خبز البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 3 أكواب)0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج بدون ملح (مثل سوانسون)مرق الدجاج بدون ملح (مثل سوانسون)3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القشرة: فتات بسكويت غراهامالثوم المعمر الطازج المفروم ، مقسمةالثوم المعمر الطازج المفروم ، مقسمة2الخضروات (مثل السبانخ)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية الذين تتراوح أعمارهم بين الجبن جروي أوكر, تمزيقه (حولأوقية الذين تتراوح أعمارهم بين الجبن جروي أوكر, تمزيقه (حول1الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 ٪ حليب قليل الدسم2 ٪ حليب قليل الدسم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوقية (الاونصة) جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة (حولاوقية (الاونصة) جبنة بارميجيانو-ريجيانو ، مبشورة (حول21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 4 أكواب)البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 4 أكواب)2أغصان الزعترأغصان الزعتر