إمباناداس القرع واللفت
إمباناداس القرع واللفت هي مقبلات تكفي 16 شخصًا. مقابل 50 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 غرامات من البروتين و 12 غرامًا من الدهون و 175 سعرة حرارية في المجموع. هذه الوصفة من Allrecipes لها 57 معجبًا. إنها وصفة ميسورة التكلفة للغاية لمحبي الطعام الأوروبي. إذا كان لديك زيت الزيتون والملح والفلفل والمعجنات وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة من التحضير إلى الطبق. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 32% . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا سلطة الكرنب مع التفاح واللحم المقدد والبازلاء الثلجية ، وسلطة الكرنب المقلي ، والكرنب المحشو بطريقتين .
تعليمات
سخّن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف الثوم والزنجبيل، واطبخهما مع التحريك حتى تفوح رائحتهما، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف الكرنب الأبيض، وتبّل بالملح والفلفل. اطبخهما مع التحريك حتى يلين الكرنب، لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضف القرع الأصفر واستمر في الطهي حتى يصبح طريًا لمدة 4 دقائق أخرى. أضف البصل الأخضر والسبانخ وجوزة الطيب.
أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة. اطبخ حتى يذبل السبانخ، لمدة دقيقة تقريبًا. اترك الخليط جانبًا ليبرد.
سخّن الفرن إلى ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). غطِّ صينية خبز بورق زبدة. اخفق البيضة مع الماء في وعاء صغير، ثم ضعها جانبًا.
افردي عجينة الفطيرة عن طريق تمرير الشوبك عليها مرة أو مرتين.
اقطع حوالي ١٦ دائرة، قطر كل منها ٦ بوصات، باستخدام قطاعة بسكويت كبيرة أو وعاء حبوب. املأ وسط كل دائرة بملعقة كبيرة تقريبًا من خليط الكرنب الأبيض.
ادهن حواف العجينة بالماء، ثم اطوِ العجينة إلى نصفين. ثبّت حافة العجينة بشوكة لإغلاقها، وضعها على صينية الخبز المُجهزة. كرّر العملية مع باقي العجينة وحشوة الخضار. اثقب كل إمبانادا بشوكة، ثم ادهنها بخليط البيض.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.