وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة53
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
شرائح دجاج مقرمشة
أطباق الخبز السريع
دجاج بالليمون والفطر
شوربة البطاطس المخبوزة
سلطة الدجاج بالفول السوداني
ريغاتوني مخبوزة
فيليه ديك رومي ماندرين
لحم بقري مشوي بنكهة القيقب والبرتقال
أرغفة لحم الخنزير والأناناس
روبيان بصلصة الثوم والليمون
وصفات ذات صلة
بيتزا السلمون المدخن والطماطم
كروستيني يوناني
بيتزا تاكو لذيذة للأطفال
بروشتا الكرز السويسري
مجلة

أوسو بوكو

أوسو بوكو
قد تكون وصفة أوسو بوكو هي الوصفة المتوسطية التي تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 818 سعرة حرارية و 54 جرامًا من البروتين و 41 جرامًا من الدهون . مقابل 8.63 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 47٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج والثوم والبصل والبطاطس المقشرة والجزر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة . مع درجة ملعقة 78٪ ، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي أوسو بوكو .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أغصان من إكليل الجبل الطازج، مقشرة ومفرومة ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرة3 أغصان من إكليل الجبل الطازج، مقشرة ومفرومة ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرة
3
ضعي مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل على الموقد وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية. رشي الملح والفلفل على السيقان وغطيها بالدقيق بشكل خفيف ومتساوي. ادهني السيقان بالدقيق على دفعتين، ثم حمريها في 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازج، مقشر ومفروم ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرةإكليل الجبل الطازج، مقشر ومفروم ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرة
1/4 إلى 1/2 كوب من نصف ونصف أو أكثر، إذا لزم الأمر1/4 إلى 1/2 كوب من نصف ونصف أو أكثر، إذا لزم الأمر
نصف ونصف أو أكثر إذا لزم الأمرنصف ونصف أو أكثر إذا لزم الأمر
1 ليمونة، قشرها مقطعة إلى قطع1 ليمونة، قشرها مقطعة إلى قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمونة مقطعة إلى قطعليمونة مقطعة إلى قطع
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4
انقلي القطع إلى وعاء تحميص كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
5
أضيفي الزبدة والزيت المتبقيين إلى المقلاة وقلبي الخضروات الجذرية والثوم المهروس لمدة 5 دقائق، وتبليها بالروزماري والبهارات والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
بطاطس متوسطة الحجم ذات قشرة بيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس متوسطة الحجم ذات قشرة بيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
سيقان لحم العجلسيقان لحم العجل
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
أضف النبيذ إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع رفع قطرات المقلاة عن قاع القدر.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
أضيفي الطماطم ومرق الدجاج والفاصوليا البيضاء إلى المقلاة ثم ارفعيها عن النار وقلبي المكونات لتمتزج مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
اسكبي الصلصة والخضروات بالتساوي على السيقان. غطي صينية التحميص بإحكام واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين، حتى تنضج اللحوم تمامًا وتفصل بسهولة عن العظام. انقعي اللحوم في العصائر والصلصة كل نصف ساعة. في آخر نصف ساعة، أضيفي قشور الليمون إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
امزجي قشر الليمون والثوم والأنشوجة والبقدونس في كومة كبيرة. اطحني الخليط بالسكين حتى تحصلي على صلصة مفرومة ناعماً.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
1 فلفل باسيلا مجفف1 فلفل باسيلا مجفف
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
10
للتقديم، ضع الساق في طبق محاط بإطار ثم ضع العصائر والفاصوليا وقطع الخضار فوق اللحم وحوله. ثم قم برش كمية وفيرة من صلصة الجريمولاتا فوقها.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
11
تقدم مع
12
خضروات داكنة مقلية وخبز مقرمش و/أو بطاطس بالثوم والليمون.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الخضرالخضر
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
13
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
14
اقطع أطراف بصيلات الثوم لكشف فصوص الثوم. غطِّ البصيلات بخفة برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز، حوالي ملعقة كبيرة. لفي البصيلات بطبقة مزدوجة من ورق القصدير وضعي العبوات في فرن ساخن. إذا كنت تقومين بالتحضير وفقًا للقائمة أعلاه، ضعي فصوص الثوم في الفرن أثناء منتصف عملية طهي أوسو بوكو. اشوِ الثوم لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
أوسو بوكوأوسو بوكو
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
15
أخرجي البصلات من الفرن، ثم افتحيها واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
16
اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 12 دقيقة، حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
17
صفي البطاطس المسلوقة وأعيديها إلى القدر الساخن لتجف.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
18
أضيفي نصف كمية الدقيق والزبدة ومرق الدجاج إلى المقلاة. اعصري الثوم المشوي في وعاء البطاطس واهرسيه باستخدام هراسة البطاطس حتى يصبح قوامه متكتلًا قليلًا.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
نصف ونصفنصف ونصف
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
19
أضيفي عصير الليمونة والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
20
تقدم على الفور.

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات6شرائحشرائح الأنشوجة في الزيت ، مصفىشرائح الأنشوجة في الزيت ، مصفى6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة مقسمةزبدة مقسمة794فلفل هابينروطماطم مطحونة بأسلوب مكتنزةطماطم مطحونة بأسلوب مكتنزة2لارجيسcarrots, peeled and cut into a fine dicecarrots, peeled and cut into a fine dice4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)كرفس مفرومكرفس مفروم1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)4القشرة: فتات بسكويت غراهامextra virgin olive oil, 4 turns of the panextra virgin olive oil, 4 turns of the pan60فلفل هابينروflat leaf parsley leaves, 3 handfulsflat leaf parsley leaves, 3 handfuls63فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3الأغصانfresh rosemary, stripped and finely chopped, about 2 tablespoonsfresh rosemary, stripped and finely chopped, about 2 tablespoons2المصابيح الثومالمصابيح الثوم4القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق6القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنhalf-and-half or more, if neededhalf-and-half or more, if needed1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير1lemon, rind cut into pieceslemon, rind cut into pieces2الليمون ، زيستدالليمون ، زيستد794فلفل هابينروcannelloni beans, drainedcannelloni beans, drained10الروبيان والأوردةزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم2كلغwhite skinned medium potatoes, peeled and cut into chunkswhite skinned medium potatoes, peeled and cut into chunks10الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل4القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة10meaty veal shanks, 2 to 3 inches thickmeaty veal shanks, 2 to 3 inches thick4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
شرائح دجاج مقرمشة
كورما نباتية
كب كيك محشو بالكريمة السماوية
خبز السجق الكاجوني
أطباق الخبز السريع
كعكة الشوكولاتة بالبرتقال المسكر
الكمثرى المطهوة ببطء مع الزنجبيل
طاجن الكوسة والأعشاب
سندويشات دجاج باربيكيو
دجاج بالليمون والفطر