وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة53
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطالوصفات الإيطاليةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
بيتزا البطاطس المخبوزة
دجاج إيطالي مطهو
بيتزا العالم القديم
لينجويني كاربونارا خفيفة
هوجيز كرات اللحم الإيطالية
هاندي باستو - بيتزا أنتيباستو
صلصة بيتزا بالجبن والبيبروني
الطماطم الإيطالية المخبوزة
معكرونة بريمافيرا مع جبن جودة مدخن
معكرونة كاربونارا سريعة
وصفات ذات صلة
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
مجلة

أوسو بوكو

أوسو بوكو
قد تكون وصفة أوسو بوكو هي الوصفة المتوسطية التي تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 818 سعرة حرارية و 54 جرامًا من البروتين و 41 جرامًا من الدهون . مقابل 8.63 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 47٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج والثوم والبصل والبطاطس المقشرة والجزر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة . مع درجة ملعقة 78٪ ، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي أوسو بوكو .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أغصان من إكليل الجبل الطازج، مقشرة ومفرومة ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرة3 أغصان من إكليل الجبل الطازج، مقشرة ومفرومة ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرة
3
ضعي مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل على الموقد وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية. رشي الملح والفلفل على السيقان وغطيها بالدقيق بشكل خفيف ومتساوي. ادهني السيقان بالدقيق على دفعتين، ثم حمريها في 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازج، مقشر ومفروم ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرةإكليل الجبل الطازج، مقشر ومفروم ناعماً، حوالي 2 ملعقة كبيرة
1/4 إلى 1/2 كوب من نصف ونصف أو أكثر، إذا لزم الأمر1/4 إلى 1/2 كوب من نصف ونصف أو أكثر، إذا لزم الأمر
نصف ونصف أو أكثر إذا لزم الأمرنصف ونصف أو أكثر إذا لزم الأمر
1 ليمونة، قشرها مقطعة إلى قطع1 ليمونة، قشرها مقطعة إلى قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمونة مقطعة إلى قطعليمونة مقطعة إلى قطع
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4
انقلي القطع إلى وعاء تحميص كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
5
أضيفي الزبدة والزيت المتبقيين إلى المقلاة وقلبي الخضروات الجذرية والثوم المهروس لمدة 5 دقائق، وتبليها بالروزماري والبهارات والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
بطاطس متوسطة الحجم ذات قشرة بيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس متوسطة الحجم ذات قشرة بيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
سيقان لحم العجلسيقان لحم العجل
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
6
أضف النبيذ إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع رفع قطرات المقلاة عن قاع القدر.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
أضيفي الطماطم ومرق الدجاج والفاصوليا البيضاء إلى المقلاة ثم ارفعيها عن النار وقلبي المكونات لتمتزج مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
8
اسكبي الصلصة والخضروات بالتساوي على السيقان. غطي صينية التحميص بإحكام واتركيها في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين، حتى تنضج اللحوم تمامًا وتفصل بسهولة عن العظام. انقعي اللحوم في العصائر والصلصة كل نصف ساعة. في آخر نصف ساعة، أضيفي قشور الليمون إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
9
امزجي قشر الليمون والثوم والأنشوجة والبقدونس في كومة كبيرة. اطحني الخليط بالسكين حتى تحصلي على صلصة مفرومة ناعماً.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
إلى 8 تفاحات متوسطة الحجمإلى 8 تفاحات متوسطة الحجم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
10
للتقديم، ضع الساق في طبق محاط بإطار ثم ضع العصائر والفاصوليا وقطع الخضار فوق اللحم وحوله. ثم قم برش كمية وفيرة من صلصة الجريمولاتا فوقها.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
11
تقدم مع
12
خضروات داكنة مقلية وخبز مقرمش و/أو بطاطس بالثوم والليمون.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
الخضرالخضر
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
13
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
14
اقطع أطراف بصيلات الثوم لكشف فصوص الثوم. غطِّ البصيلات بخفة برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز، حوالي ملعقة كبيرة. لفي البصيلات بطبقة مزدوجة من ورق القصدير وضعي العبوات في فرن ساخن. إذا كنت تقومين بالتحضير وفقًا للقائمة أعلاه، ضعي فصوص الثوم في الفرن أثناء منتصف عملية طهي أوسو بوكو. اشوِ الثوم لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
أوسو بوكوأوسو بوكو
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
15
أخرجي البصلات من الفرن، ثم افتحيها واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
16
اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 12 دقيقة، حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
مياه إضافيةمياه إضافية
17
صفي البطاطس المسلوقة وأعيديها إلى القدر الساخن لتجف.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
18
أضيفي نصف كمية الدقيق والزبدة ومرق الدجاج إلى المقلاة. اعصري الثوم المشوي في وعاء البطاطس واهرسيه باستخدام هراسة البطاطس حتى يصبح قوامه متكتلًا قليلًا.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
نصف ونصفنصف ونصف
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
19
أضيفي عصير الليمونة والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
20
تقدم على الفور.

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بار10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات6شرائحشرائح الأنشوجة في الزيت ، مصفىشرائح الأنشوجة في الزيت ، مصفى62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة مقسمةزبدة مقسمة794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم مطحونة بأسلوب مكتنزةطماطم مطحونة بأسلوب مكتنزة2لارجيسcarrots, peeled and cut into a fine dicecarrots, peeled and cut into a fine dice4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)كرفس مفرومكرفس مفروم1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنextra virgin olive oil, 4 turns of the panextra virgin olive oil, 4 turns of the pan60عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوflat leaf parsley leaves, 3 handfulsflat leaf parsley leaves, 3 handfuls63عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3الأغصانfresh rosemary, stripped and finely chopped, about 2 tablespoonsfresh rosemary, stripped and finely chopped, about 2 tablespoons2المصابيح الثومالمصابيح الثوم4القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق6القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنhalf-and-half or more, if neededhalf-and-half or more, if needed1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير1lemon, rind cut into pieceslemon, rind cut into pieces2الليمون ، زيستدالليمون ، زيستد794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوcannelloni beans, drainedcannelloni beans, drained10الروبيان والأوردةزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم2كلغwhite skinned medium potatoes, peeled and cut into chunkswhite skinned medium potatoes, peeled and cut into chunks10الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة10meaty veal shanks, 2 to 3 inches thickmeaty veal shanks, 2 to 3 inches thick4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل