أهلة الزبدة
قد تكون أهلة الزبدة مجرد الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 19 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 235 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 104 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات الخميرة النشطة والسكر والماء الدافئ والدقيق. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 35%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل غرويير زبدة التفاح الهلال, غرويير زبدة التفاح الهلال، و هلال زبدة الثوم المحشو بالجبن.
تعليمات
سخني الحليب في قدر صغير حتى تتكون فقاعات عند الحواف ؛ يرفع عن النار.
اخلطي الزبدة والسكر والملح.
اتركيه يبرد حتى يصبح فاترا. في وعاء صغير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ.
اتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 10 دقائق.
في وعاء كبير ، اخلطي الحليب وخلائط الخميرة. ضجة في 1 بيضة. فاز في الدقيق 1 كوب في وقت واحد حتى العجين تسحب معا. اقلبها على سطح مرشوش قليلا بالدقيق ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق. ضعي القليل من الزيت في وعاء كبير ، وضعي العجينة في الوعاء واتركيها لتغطي. غطيها بقطعة قماش مبللة ، واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 1 ساعة.
فرغ العجين ، واقلبه على سطح مرشوش قليلا بالدقيق. تقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين ، وتشكل إلى جولات. تغطية ، والسماح للراحة 10 دقيقة.
باستخدام شوبك مطحون ، لف كل نصف عجينة في دائرة 12 بوصة.
قطع كل دائرة إلى 6 أسافين.
لف كل إسفين لأعلى باتجاه النقطة. ينحني ينتهي إلى الداخل لتشكيل الهلال ، ووضع الجانب نقطة أسفل على ورقة الخبز مدهون بخفة. غطيها واتركيها ترتفع حتى تتضاعف ، حوالي 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تدهن اللفائف بالبيض المخفوق ، وتخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.