أكلة الفطر شانتيريل
قد يكون أكلة الفطر شانتيريل مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. ل Serving 2.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على أرز أربوريو ومرق الدجاج منزوع الدسم وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شانتيريل ريزوتو و لاغوستينا ريزوتو وعاء الهبة, أكلة شانتيريل مع الكوسة والبروسسيوتو المقلي، و كوسة شانتيريل الأرز البني ريزوتو.
تعليمات
في مقلاة مقاس 12 بوصة ذات جوانب بطول 2 بوصة أو مقلاة سعة 5 لتر على نار متوسطة عالية ، حرك لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه. تجاهل جميع ولكن حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد من عموم.
أضف 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يسخن ، يضاف البصل والثوم والملح والفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة وقلبي كثيرا حتى يصبح البصل طريا جدا وبنيا ، من 20 إلى 25 دقيقة (إذا بدأ البصل في الاحتراق ، خففي الحرارة أكثر وقلبي في 2 ملعقة طعام ماء).
وفي الوقت نفسه ، شطف السلق. تقليم وتجاهل نهايات الجذعية. شريحة رقيقة ينبع بالعرض وخشنة ختم الأوراق. في مقلاة من 5 إلى 6 كوارت على نار عالية ، اغلي حوالي 3 كوارت من الماء.
يضاف السلق ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح السيقان طرية مقرمشة للعض ، من 3 إلى 4 دقائق.
يصفى ويوضع في وعاء كبير من الماء المثلج حتى يبرد ويصفى مرة أخرى.
يضاف الأرز إلى البصل ويقلب حتى يصبح معتما ، حوالي 3 دقائق.
يضاف النبيذ ويقلب على نار متوسطة حتى يمتص ، من 1 إلى 2 دقيقة.
إضافة 6 أكواب مرق ، كوب في وقت واحد ، واثارة بعد كل إضافة حتى يمتص تقريبا ، 20 إلى 25 دقيقة المجموع (يجب أن يكون الأرز العطاء لدغة).
ضجة في الجبن والزبدة ولحم الخنزير المقدد والسلق والفطر المحمص. إذا كان الريزوتو أكثر سمكا من المطلوب ، أضيفي القليل من المرق. يسكب الريزوتو في أوعية واسعة ضحلة.