صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

أكلة الفطر شانتيريل

أكلة الفطر شانتيريل
قد يكون أكلة الفطر شانتيريل مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. ل Serving 2.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على أرز أربوريو ومرق الدجاج منزوع الدسم وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شانتيريل ريزوتو و لاغوستينا ريزوتو وعاء الهبة, أكلة شانتيريل مع الكوسة والبروسسيوتو المقلي، و كوسة شانتيريل الأرز البني ريزوتو.

تعليمات

1
في مقلاة مقاس 12 بوصة ذات جوانب بطول 2 بوصة أو مقلاة سعة 5 لتر على نار متوسطة عالية ، حرك لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيا وهشا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه. تجاهل جميع ولكن حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد من عموم.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
أضف 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يسخن ، يضاف البصل والثوم والملح والفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة وقلبي كثيرا حتى يصبح البصل طريا جدا وبنيا ، من 20 إلى 25 دقيقة (إذا بدأ البصل في الاحتراق ، خففي الحرارة أكثر وقلبي في 2 ملعقة طعام ماء).
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
وفي الوقت نفسه ، شطف السلق. تقليم وتجاهل نهايات الجذعية. شريحة رقيقة ينبع بالعرض وخشنة ختم الأوراق. في مقلاة من 5 إلى 6 كوارت على نار عالية ، اغلي حوالي 3 كوارت من الماء.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف السلق ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح السيقان طرية مقرمشة للعض ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
6
يصفى ويوضع في وعاء كبير من الماء المثلج حتى يبرد ويصفى مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
يضاف الأرز إلى البصل ويقلب حتى يصبح معتما ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
8
يضاف النبيذ ويقلب على نار متوسطة حتى يمتص ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
إضافة 6 أكواب مرق ، كوب في وقت واحد ، واثارة بعد كل إضافة حتى يمتص تقريبا ، 20 إلى 25 دقيقة المجموع (يجب أن يكون الأرز العطاء لدغة).
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
10
ضجة في الجبن والزبدة ولحم الخنزير المقدد والسلق والفطر المحمص. إذا كان الريزوتو أكثر سمكا من المطلوب ، أضيفي القليل من المرق. يسكب الريزوتو في أوعية واسعة ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أربوريو (أبيض قصير الحبة)أرز أربوريو (أبيض قصير الحبة)113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات2(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفطر شانتيريل المحمص (انظر الملاحظات)فطر شانتيريل المحمص (انظر الملاحظات)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحول مرق الدجاج منزوع الدسمحول مرق الدجاج منزوع الدسم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل مقشر ، مقطعة إلى النصف بالطول ، وشرائح رقيقةالبصل مقشر ، مقطعة إلى النصف بالطول ، وشرائح رقيقة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة بارميزان مبشورةجبنة بارميزان مبشورة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حفنة السلق الأحمرحفنة السلق الأحمر0(يمكن أن يكون أو المقشود)كل ملح وفلفلكل ملح وفلفل