صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة30
مجلة

أكلة الفطر

أكلة الفطر
أكلة الفطر وصفة يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 498 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 4.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من أرز أربوريو ، فطر بورسيني ، فطر بورتوبيللو وكريميني ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 45 المشجعين. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة هائلة. حاول ريزوتو آي فونغي (ريزوتو الفطر), أكلة الفطر، و أكلة الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم ودفئي على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف 1/2 بصلة و 1 فص ثوم ، ويطهى مع التحريك حتى يصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
إضافة الفطر الطازج والأعشاب والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
5
يقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
6
رشي زيت الكمأة ثم أضيفي فطر البورسيني المجفف الذي أعيد تشكيله في 1 كوب من مرق الدجاج الدافئ. الموسم مرة أخرى مع الملح والفلفل الطازج متصدع.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف
فلفل متصدعفلفل متصدع
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
زيت الكمأةزيت الكمأة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
7
يقلى 1 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.
8
معطف قدر مع المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
9
اقلي ما تبقى من 1/2 بصل وفص ثوم.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
10
يضاف الأرز ويقلب بسرعة حتى يتم المغلفة جيدا وغير شفافة ، 1 دقيقة. هذه الخطوة تطبخ الطلاء النشوي وتمنع الحبوب من الالتصاق. ضجة في النبيذ ويطهى حتى يتم تبخر كل شيء تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
11
الآن ، مع مغرفة ، أضيفي 1 كوب من المرق الدافئ واطهيه مع التحريك حتى يمتص الأرز السائل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
12
أضف المرق المتبقي ، 1 كوب في المرة الواحدة. استمر في الطهي والتقليب ، مما يسمح للأرز بامتصاص كل إضافة مرق قبل إضافة المزيد. يجب أن يكون الريزوتو صلبا ودسما قليلا وليس طريا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
13
نقل الفطر إلى خليط الأرز. أضيفي جبنة البارميزان واطهيها لفترة وجيزة حتى تذوب. ضعي فوقها القليل من زيت الكمأة والبقدونس المفروم قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
زيت الكمأةزيت الكمأة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز أربوريوأرز أربوريو2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بورتوبيللو وكريميني طازج ، شرائحفطر بورتوبيللو وكريميني طازج ، شرائح28عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بورسيني مجفف ، يمسح بالحصىفطر بورسيني مجفف ، يمسح بالحصى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم2فصوص ثوم مفرومة مقسمةفصوص ثوم مفرومة مقسمة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج ، وانخفاض الصوديوممرق الدجاج ، وانخفاض الصوديوم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة1البصل ، مكعبات ، مقسمةالبصل ، مكعبات ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان طازجة مبشورةجبنة بارميزان طازجة مبشورة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبقدونس إيطالي طازج مفرومبقدونس إيطالي طازج مفروم6الروبيان والأوردةالبقدونس الإيطالي الطازج ، للتزيينالبقدونس الإيطالي الطازج ، للتزيين6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الكمأةزيت الكمأة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 85 دولار للزجاجة الواحدة.
بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون
بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون
لون روبي مشرق وتركيز مذهل من العطور. لها فاكهي أثيري ، منمق وملاحظات البلسم ضرب لأناقتها الطازجة. ملاحظات من الكرز ، الكرز الحامض ، الكرز الأسود ، الكرز موريلو ، البنفسج ، النعناع ، اليانسون ، القرفة. يتم التعبير عن كل روعتها في الحنك مع توازن غير عادي بين تركيز الحموضة والأناقة. تعود الملاحظات النموذجية للفاكهة الحمراء الممتدة بواسطة العفص الحلو والأحاسيس المعدنية. نظيفة وأنيقة ، العالقة ، وحساسة.