صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص20
نقاط الصحة1
مجلة

أفضل من أي وقت مضى الجبن سوفلé

أفضل من أي وقت مضى الجبن سوفلé
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطعام ، لذا جرب أفضل أنواع الجبن على الإطلاق. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 69 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 147 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. مزيج من الفلفل الحار وكريمة التارتار وجبن بارميجيانو ريجيانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل سوفليه الجبن, ثلاثة الجبن سوفلé، و سوفليه الجبن.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
زبدة 1 1/2 لتر طبق سوفل ومعطف مع 2 ملاعق كبيرة من بارميجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3
في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة. ضجة في الدقيق لعمل عجينة. اخفقي الكريمة تدريجيا واتركيها تغلي على نار معتدلة مع الخفق. خففي الحرارة واطهيها مع الخفق حتى تصبح سميكة جدا لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
انقلي القاعدة إلى وعاء كبير واتركيها تبرد. ضجة في صفار البيض ، شيري ، غروير ، القشدة الحامضة والملح والخردل ديجون والخردل الجاف ، كايين والباقي 1/4 كوب من بارميجيانو.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
ضعي 7 بياض بيض في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
إضافة كريم من التارتار. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البياض حتى تتشكل قمم صلبة. اطو ثلث البياض في قاعدة سوفل لتفتيحه ، ثم اطو البياض المتبقي حتى لا تبقى خطوط.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
7
اكشط الخليط في الطبق المحضر. مرر إبهامك حول الحافة الداخلية للطبق لمسح أي فتات.
8
اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، حتى يصبح اللون البني الذهبي منتفخا.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
9
خدمة على الفور.