صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة37
مجلة

أضلاع لحم الخنزير تكساس

أضلاع لحم الخنزير تكساس
قد تكون أضلاع لحم الخنزير في تكساس وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف Serving 4.89 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 81 جرام بروتين, 113 جرام دهون، وما مجموعه 1814 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كان 239 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل والسكر والسكر البني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 13 ساعة و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 92%. وصفات مماثلة تشمل تكساس شواء الأضلاع, ضلوع لحم بقري قصيرة على طريقة تكساس، و شرائح لحم الخنزير أو أضلاع لحم الخنزير مع صلصة المشمش والأناناس.

تعليمات

1
تنظيف الأضلاع ، وتقليم بعيدا أي الدهون الزائدة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي السكر ، 1/4 كوب ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، ومسحوق الثوم. ضلوع معطف تحرري مع مزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضع الضلوع في مقالي تحميص مقاس 10 * 15 بوصة ، مع تكديس رفين من الضلوع لكل مقلاة. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
4
اخبزيها بدون غطاء لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أو حتى تنضج الضلوع وتكاد تنهار.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
5
أخرجي 5 ملاعق كبيرة من المرق من قاع أواني التحميص وضعيها في مقلاة على نار متوسطة. يطهى البصل في المرق حتى يصبح لونه بني فاتح وطريا. ضجة في الكاتشب ، والحرارة لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى ، مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، اخلطي الماء والسكر البني ، وتبليه حسب الرغبة مع الفلفل الحار والملح والفلفل. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، إضافة الماء حسب الضرورة لتحقيق سمك المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
سخن الشواية للحرارة المتوسطة المنخفضة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
عندما تكون جاهزا للشواء ، أضف رقائق الخشب المنقوعة إلى الفحم أو إلى صندوق المدخن في شواية الغاز. بخفة النفط شواء صر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
ضع الأضلاع على الشواية رفين في وقت واحد حتى لا تكون مزدحمة. يطهى لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر. شرج الأضلاع مع صلصة خلال آخر 10 دقيقة من الشوي ، وبالتالي فإن صلصة لا يحرق.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شيراز, زينفاندل

بينوت نوير ، شيراز ، وزينفاندل هي أفضل اختياراتي لأضلاع لحم الخنزير. تعمل أضلاع لحم الخنزير والخنازير المشوية الأخرى مع الصلصات الحلوة والحارة بشكل جيد مع هذه الخمور الحمراء. يمكنك تجربة أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 42 دولار للزجاجة الواحدة.
أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير
أليكسانا ريفانا فينيارد بينوت نوير
# 17 النبيذ المتفرج أعلى 100 من 2013 2010 ريفانا فينيارد بينوت نوير هو تمثيل ممتاز لكل من خمر وموقع ريفانا فينيارد.كان عام 2010 موسم نمو مليء بالتحديات ، ولكن مع الزراعة الدقيقة وصناعة النبيذ البارعة ، أنتج مزيجنا المكون من ثمانية مستنسخات مختلفة من بينوت نوير نبيذا مكثفا ومعقدا ومتوازنا. مشرق ، العبير إلى الأمام من الكرز الأسود ، العشبية المجففة ويتم رفع الملاحظات الأزهار من قبل دبس السكر وزهر اليانسون. نكهات الكرز الأسود الضخمة منحلة وتتكامل جيدا مع نغمات التوابل والكولا والكاكاو. الملمس هو الخصبة والغنية ، والانتهاء معالجولة العفص الناعمة التي توفر بنية مثالية ل سيلارينغ.