أسياخ الدجاج يوكاتان مع صلصة الفول السوداني الأحمر شيلي شواء وسلطة الكرنب الأحمر
قد تكون أسياخ دجاج يوكاتان مع صلصة شواء تشيلي الحمراء والفول السوداني وسلطة الكرنب الحمراء هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 831 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.0 دولارات لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك أوراق النعناع وأوراق الكزبرة وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل أسياخ الدجاج المتبلة يوكاتان مع صلصة الفول السوداني الأحمر شيلي الخلد, كرنب الكرنب الأحمر الحلزوني مع صلصة الكزبرة، و جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء.
تعليمات
سيخ كل نصف الفخذ الدجاج مع 2 أسياخ بحيث وضع شقة.
ضعي الدجاج في طبق خبز ضحل كبير.
اخفقي عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل والزيت ومسحوق الفلفل الحار والثوم.
يسكب فوق الفخذين وينقع في الثلاجة لمدة 1 إلى 4 ساعات.
سخني الشواية على نار عالية أو على نار عالية.
إزالة الفخذين من ماء مالح ويتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين. اشوي لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماما.
أخرجي الدجاج من السيخ ، وضعيه في ورقة خس بالزبدة ، ورشي عليه بعض صلصة الفلفل الحار ذات اللون الأحمر الفول السوداني ، ثم ضعي فوقها سلطة الكرنب والنعناع والفول السوداني المفروم.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ؛ يضاف الزنجبيل ويطهى حتى يصبح طريا. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، أضيفي صلصة الباربيكيو ومرق الدجاج واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تقل إلى النصف.
اخفقي صلصة الصويا وزبدة الفول السوداني وهريس الشيبوتل والعسل واطهيها حتى تصبح سميكة ، من 20 إلى 30 دقيقة.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة القاع.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
أضيفي الطماطم والماء واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضيفي باقي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة إضافية حتى تتكاثف مع التحريك من حين لآخر.
انقلي الخليط إلى محضر الطعام وهرسه حتى يصبح ناعما. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تصب في وعاء وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. سوف صلصة تبقي لمدة 1 أسبوع في الثلاجة المخزنة في حاوية مغلقة بإحكام.
ضع الملفوف والبصل في وعاء كبير.
اخفقي الخل وعصير البرتقال والزيت والعسل واسكبي فوق الملفوف.
يضاف الكزبرة ويتبل بالملح والفلفل.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.