أسلوب اللازانيا الليغوري

يمكن أن يرضي أسلوب اللازانيا الليغوري وصفة شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 1 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1102 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. ل 3 3.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من جبن الريكوتا والبطاطس الجديدة والبازلاء السكرية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 84%، هذا الطبق مذهل. حاول باس البحر على الطراز الليغوري, لازانيا ، على غرار ماريتا، و الباذنجان والفلفل الحار على طريقة اللازانيا لوصفات مماثلة.

تعليمات

اصنع عجينة المعكرونة للرافيولي واتركها جانبا للراحة.

المكونات سوف تحتاج

عجينة الباستا

رافيولي

نضع البطاطس في قدر ونغطيها بالماء ونضيف الملح وورق الغار. يغلى المزيج ويطهى البطاطس حتى تنضج ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

صفيها واتركيها جانبا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ؛ إزالة ورقة الغار.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

جعل هريس الحديقة: جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

إضافة البازلاء المفاجئة ، البازلاء ، نصائح الهليون ، والفاصوليا الخضراء ويطهى حتى العطاء الأخضر مشرق وهش ، حوالي 3 دقائق. (إذا كنت تستخدم البازلاء المجمدة ، يمكنك رميها خلال اللحظة الأخيرة لتذوب.)

المكونات سوف تحتاج

2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي

فاصوليا خضراء

السكر المفاجئة البازلاء

3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة

يصفى وينقل إلى وعاء من الماء المثلج المملح لإيقاف الطهي ويصفى مرة أخرى. احتفظ بنصف الخضار واهرس النصف الآخر في محضر الطعام مع البصل الأخضر ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون وملح وفلفل حسب الرغبة. أضعاف في الريكوتا وتوضع جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

بواسطة الكعكة

المعدات التي سوف تستخدمها

(مثل بسكويت ماري)

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

قطع الكرة من العجين في نصف ، وتغطي وحجز قطعة كنت لا تستخدم لمنعها من الجفاف. غبار العداد والعجين مع القليل من الدقيق. اضغطي العجينة على شكل مستطيل ولفيها عبر آلة المعكرونة الموضوعة على أوسع إعداد 2 أو 3 مرات. توجيه العجين بيدك كما يخرج من بكرات لمنعها من ثقب أو تمتد. غبار الأوراق مع الدقيق اضافية كلما يحصل العجين لزجة. تقليل الإعداد وكرنك العجين من خلال مرة أخرى 2 أو 3 مرات. استمر في تقليل الإعداد والمتداول حتى تصبح الماكينة في أضيق مكان لها ؛ يجب أن يكون سمك العجين حوالي 1/8 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

دراج اللؤلؤة البيضاء

المعدات التي سوف تستخدمها

آلة المعكرونة

طرح النصف الآخر.

المكونات سوف تحتاج

دراج اللؤلؤة البيضاء

قطع أوراق المعكرونة إلى أطوال طويلة 3 أقدام.

المكونات سوف تحتاج

نودلز اللازانيا

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

ضع قسما بحجم 6 بوصات من كل ورقة معكرونة طويلة على التوالي على صينية ، مع ترك ورقة المعكرونة المتبقية معلقة على حافة المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

المعكرونة الطويلة

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

انتشار 2 يكوم ملاعق كبيرة من هريس حديقة على رأس وتنتشر على بعض الخضروات محفوظة; تفريق 1 أو 2 البطاطا باليد ووضعها على الخضروات جنبا إلى جنب مع بعض أوراق الريحان. اطو صينية المعكرونة لتغطية الحشوة واترك الطول المتبقي معلقا على الجانب الآخر من المقلاة. استمر في وضع المزيد من الهريس والخضروات والمعكرونة حتى تحصل على 4 طبقات. أعلى مع هريس والخضروات وأوراق الريحان ، ثم صر على بعض البارميزان ورذاذ على بعض زيت الزيتون.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

صلصة طماطم هانت®

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة وقدميها على الفور.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

لعمل عجينة المعكرونة: في الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين ، اخلطي الدقيق والملح.

المكونات سوف تحتاج

عجينة الباستا

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

أضف البيض ، 1 في كل مرة ، واستمر في الخلط.

المكونات سوف تحتاج

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

صب في 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون والاستمرار في خلط حتى يتم تشكيل العجين على نحو سلس. إذا كان العجين هو رذاذ جاف جدا في قليلا من الماء ، وإذا كان الرطب جدا يرش في بعض المزيد من الدقيق. يرش بعض الدقيق على سطح العمل ، ويعجن العجين ويطوى حتى يصبح مرنا وسلسا ، وهذا يجب أن يستغرق حوالي 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

ادهني سطح العجينة بزيت الزيتون المتبقي ولفي العجينة بغلاف بلاستيكي ؛ اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة للسماح للجلوتين بالاسترخاء.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

يمزج الدقيق والملح على سطح عمل مسطح ، ويشكلان على شكل تل ، ويصنعان بئر في المنتصف.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

يضاف البيض و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى البئر ويخفق بخفة بالشوكة. ارسم الدقيق تدريجيا من الجدار الداخلي واخلطه مع البيض المخفوق. استخدام 1 اليد لخلط والآخر لحماية الجدار الخارجي. استمر في دمج كل الدقيق حتى يشكل عجينة ناعمة. رش بعض الدقيق على سطح العمل ؛ اعجن العجينة واطوها حتى تصبح مرنة وسلسة ، يجب أن يستغرق ذلك حوالي 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

قطع الكرة من العجين في نصف ، وتغطي وحجز قطعة كنت لا تستخدم لمنعها من الجفاف. غبار العداد والعجين مع القليل من الدقيق. اضغطي العجينة على شكل مستطيل ولفيها عبر آلة المعكرونة الموضوعة على أوسع إعداد 2 أو 3 مرات. توجيه العجين بيدك كما يخرج من بكرات لمنعها من ثقب أو تمتد. غبار الأوراق مع الدقيق اضافية كلما يحصل العجين لزجة. تقليل الإعداد وكرنك العجين من خلال مرة أخرى 2 أو 3 مرات. استمر في تقليل الإعداد والمتداول حتى تصبح الماكينة في أضيق مكان لها ؛ يجب أن تكون العجينة رقيقة بالورق ، بسمك 1/8 بوصة للرافيولي.

المكونات سوف تحتاج

رافيولي

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

دراج اللؤلؤة البيضاء

المعدات التي سوف تستخدمها

آلة المعكرونة

طرح النصف الآخر.

المكونات سوف تحتاج

دراج اللؤلؤة البيضاء