أرز جولوف مع الدجاج
قد يكون أرز جولوف بالدجاج هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 785 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 3.42 لكل وجبة. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، وسيقول 769 إنها ضربت المكان. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب مكعب مرق الدجاج, زيت عباد الشمس, ز علب الطماطم البرقوق, والفلفل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأفريقي. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 97%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل أرز جولوف بالدجاج من غانا, أرز جولوف النباتي، و كيفية جعل حزب جولوف الأرز.
تعليمات
يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية ثم أضيفي اللحم واقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا. ارفع من المقلاة على طبق.
يضاف باقي الزيت إلى المقلاة ويقلى البصل حتى يصبح طريا ولكن ليس ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. أثناء طهي البصل ، اصنع قاعدة الزنجبيل والفلفل الحار.
ضعي الثوم والطماطم والزنجبيل والفلفل الحار في محضر الطعام أو الخلاط وازجيها حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الطماطم النقية إلى البصل ، واقليها لمدة 2 دقيقة أخرى ثم أضيفي مزيج الزنجبيل والفلفل الحار. تنهار في مكعب الأسهم ، ويقلب ثم صب في 600 مل من الماء المغلي.
يضاف الدجاج ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
ضعي الأرز في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد واستخدمي يديك لغسل الحبوب. قم بإخراج الماء ثم كرر مرتين حتى يصبح الماء صافيا.
إضافة الأرز إلى المقلاة ، وتحويل الحرارة وصولا الى ينضج ثم يغطى بورق وغطاء (حتى لا البخار يمكن الهروب) ويطهى لمدة 20 دقيقة.
انزع الغطاء (لن ينضج الأرز بعد) ثم نثر الفلفل والبامية فوق الأرز. إعادة تغطية ويطهى لمدة 10 دقيقة حتى ينضج الخضار والعطاء الأرز. قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الخضار ونثرها فوق الكزبرة.