وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
أطباق خالية من الغلوتينالنباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالصيف
انتشار المأكولات البحرية الدافئة
فطيرة تعويم الجذر البيرة
صلصة جورجونزولا
كوكيز موكا بالجوز
كوكيز رقائق الشوكولاتة الخالية من الغلوتين
جيلي دوناتس
أبل ديت كريسب
طاجن معكرونة بالدجاج
سلطة توب براس مع صلصة إيطالية
جمبري مشوي سكامبي
وصفات ذات صلة
جمبري مشوي سكامبي
كولسلو ثلاث فلفل
برجر لحم البقر المشوي
من السهل التفاح كول سلو
مجلة

آيس كريم اليوسفي الرائب مع مرنغ الخطمي

آيس كريم اليوسفي الرائب مع مرنغ الخطمي
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو وصفات لصندوق الوصفات الخاص بك ، قد تكون آيس كريم اليوسفي الرائب مع حلوى المارشميلو وصفة يجب أن تجربها. ل Serving 2.58 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الحلوى التي تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 595 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. إذا كان لديك نكهة وعصير 8 من اليوسفي ، وقشر وعصير 6 من اليوسفي ، وبياض البيض ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. جعلت 26 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 25 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 38%، وهو أمر سيء إلى حد ما. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا مرنغ مطاطي مع خثارة اليوسفي والليمون, مرنغ القهوة مع آيس كريم جوز الهند، و سحق التوت جدا مع المرينغ وشربات أو الآيس كريم.

تعليمات

1
لعمل خثارة اليوسفي: ضعي قشر اليوسفي والعصير في قدر واتركيه حتى الغليان ، وقلليه بمقدار النصف قبل الخلط في السكر الناعم والزبدة المفرومة. بمجرد ذوبان الزبدة ، اتركها تبرد لبضع دقائق ثم امزجها تدريجيا في صفار البيض. يقلب على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى يتماسك. يمكن أيضا تحقيق هذه المرحلة في وعاء يوضع فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك المستمر لمدة 20-25 دقيقة حتى يتكاثف. مرة واحدة سميكة نقل إلى وعاء نظيف وترك لتبرد قليلا قبل تغطية مع فيلم تتشبث أو ورقة شحوم. بدلا من ذلك ، قم بتخزينه في برطمان معقم.
المكونات سوف تحتاج
السكر الناعمالسكر الناعم
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
اليوسفياليوسفي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
لجعل الآيس كريم: خفقت كريم فراش واللبن في اللبن الرائب ونكهة مع جراند مارنييه. يمكن الآن خلط المزيج في آلة صنع الآيس كريم لمدة 20 دقيقة قبل التجميد. طريقة بديلة هي تجميد المزيج لعدة ساعات دون تحريك ، لكنك تحتاج إلى تقليبه كل 20 دقيقة لتفكيك البلورات حتى تتماسك بشكل صحيح. إذا تم اتباع هذه الطريقة الثانية ، قم بإزالة الآيس كريم من الفريزر حوالي 20-30 دقيقة قبل التقديم لتخفيف قوامه.
المكونات سوف تحتاج
جراند مارنييهجراند مارنييه
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
لتحضير الشراب: اغلي قشر اليوسفي والعصير معا مع السكر الناعم واتركيه ينخفض بمقدار الثلث قبل إضافة جراند مارنييه.
المكونات سوف تحتاج
جراند مارنييهجراند مارنييه
السكر الناعمالسكر الناعم
اليوسفياليوسفي
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
4
يمزج الأروروت أو دقيق الذرة مع عصير البرتقال أو الماء ويخفق في الشراب المغلي. مرة واحدة عاد إلى ينضج لطيف ، ويطهى لمدة 2 دقيقة فقط قبل إزالة من الحرارة. يمكن إضافة قشر البرتقال المسكر ، في حالة استخدامه ، بينما يكون الشراب دافئا. السماح لتبرد. طريقة بديلة هي إعادة تسخين الشراب قبل التقديم مباشرة ، مع إضافة القشر أثناء ارتفاع درجة حرارة الشراب.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقال المسكرقشر البرتقال المسكر
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
لعمل المرينغ: سخن الفرن مسبقا إلى 120 درجة مئوية/فرن غاز /مروحة 100 درجة مئوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
اخفقي بياض البيض إلى قمم ناعمة ، ثم اخفقي تدريجيا في ثلثي السكر الناعم. استمر في الخفق للوصول إلى قمم قاسية. يمكن الآن إضافة السكر المتبقي. استمر في الخفق حتى تحصل المرينغ على قوام كريمي سميك جيد. يمكن الآن خفق دقيق الذرة وعصير الليمون ، مع الخفق لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
يمكن الحفاظ على شكل المرينغ بشكل طبيعي عن طريق وضع أجزاء فردية على ورق زبدة مزيت قليلا على صينية خبز. أو ملعقة مرنغ في كيس الأنابيب مزودة 1 سم/في أنبوب عادي والأنابيب القباب الكبيرة على الورق. أيا كان الاختيار ، من المهم ترك مساحة واسعة بين المرينغ للسماح لها بالانتفاخ والارتفاع. ويمكن الآن خبز هذه لمدة 45-50 دقيقة ، حوالي 1 ساعة كحد أقصى. خلال هذا الوقت أنها سوف تأخذ على لون فاتح ، وتشكيل قذيفة هش أن المعاطف مركز الخطمي. يمكن طهي المرينغ على درجة حرارة أعلى-150 درجة مئوية / غاز 2 / فرن مروحة 130 درجة مئوية-لإعطاء لون أكثر قليلا. إذا كان الأمر كذلك ، فسيكون وقت الطهي أقل قليلا ، حوالي 40-45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
5-1/2 كوب من حبوب الأرز المقرمشة5-1/2 كوب من حبوب الأرز المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
عند تجميع الطبق ، هناك خياران: إذا تم صنع كعكة المرينغ على شكل قبة ، فمن الأفضل كسر القمم ، ووضع خمسة أو ستة أجزاء من اليوسفي فوق كل منها في حالة الاستخدام. يمكن الآن تجريف الآيس كريم أو تمريره باستخدام ملعقة كبيرة دافئة ، قبل الجلوس فوق المرينغ. يمكن الآن رش الشراب مع الفاكهة المسكرة حتى النهاية. البديل هو ببساطة وضع الآيس كريم والمرينغ جنبا إلى جنب ، وتزيينها بقطاعات ، في حالة استخدامها ، ورشها فوق الشراب. أيا كان اختيارك ، يمكن الانتهاء من أي منهما بغبار خفيف من السكر البودرة ، إذا رغبت في ذلك ، وربما ورقة أو غصن من هولي.
المكونات سوف تحتاج
خليط كعكة الزنجبيل/البسكويتخليط كعكة الزنجبيل/البسكويت
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
اليوسفياليوسفي
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة

المكونات

8تلذذ وعصير اليوسفيتلذذ وعصير اليوسفي150مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر الناعمالسكر الناعم150مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة4صفار البيضصفار البيض1506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكر fra م فراشيكر fra م فراشي1506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبادي الطبيعيالزبادي الطبيعي1كمية اليوسفي الرائبكمية اليوسفي الرائب2(شتاء)جراند مارنييهجراند مارنييه6تلذذ وعصير اليوسفيتلذذ وعصير اليوسفي100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر الناعمالسكر الناعم1(يمكن أن يكون أو المقشود)الاروروت أو دقيق الذرةالاروروت أو دقيق الذرة11 رطل كوسة،عصير البرتقال أو الماءعصير البرتقال أو الماء50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قشر البرتقال المسكر ، مقطع إلى نرد 5 مم / إرفين (اختياري)قشر البرتقال المسكر ، مقطع إلى نرد 5 مم / إرفين (اختياري)4طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة225مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر الناعمالسكر الناعم2(يمكن أن يكون أو المقشود)دقيق الذرةدقيق الذرة2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم1WES E فنون اللغة الإنجليزيةزيت للتشحيمزيت للتشحيم4اليوسفي ، مقشر ومجزأاليوسفي ، مقشر ومجزأ

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي للآيس كريم. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.
انتشار المأكولات البحرية الدافئة
كوكيز موكا بالجوز
جيلي دوناتس
أبل ديت كريسب
طاجن معكرونة بالدجاج
جمبري مشوي سكامبي
كولسلو ثلاث فلفل
باترسكوتش، زغب الخطمي وجوز المكاديميا أو مثلجات الفول السوداني الإسبانية
تحول المخملية الروبيان
المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص