آيس كريم الليمون
آيس كريم الليمون هو خال من الغلوتين ونباتي الحلوى. هذه الوصفة تخدم 3. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 12 جرام بروتين, 78 جرام دهون، وما مجموعه 1106 سعرة حرارية. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك رحيق الصبار والسكر ونصف ونصف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول آيس كريم الليمون الكريمي, بسكويت الفراولة والآيس كريم، و آيس كريم الأفوكادو لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للآيس كريم: في قدر متوسط وثقيل القاع ، اخفقي صفار البيض والسكر معا حتى يمتزجا جيدا. اخفقي الكريمة ببطء ونصف ونصف حتى تمتزج بالكامل. يوضع على الموقد على نار متوسطة ويطهى مع التحريك بشكل متكرر، حتى يتشكل الكاسترد على ظهر الملعقة ويترك الإصبع الذي يتم تمريره عبره خطا نظيفا ، من 5 إلى 7 دقائق. يصفى في وعاء محكم ويقلب في عصير الليمون والقشر والملح حسب الرغبة. تغطية والبرد بين عشية وضحاها في الثلاجة.
في اليوم التالي ، سلالة قاعدة في صانع الآيس كريم لإزالة تلذذ وزبد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. في اللحظة الأخيرة من متماوج ، إضافة الليمون ملبس في حالة استخدام (الإجراء أدناه).
انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الغلق واتركه يبرد في الفريزر لمدة 5 إلى 6 ساعات قبل التقديم.
لالليمون ملبس: بدء كاندينغ الليمون بمجرد الانتهاء من صنع قاعدة الكسترد الليمون والبرد في الثلاجة. تعيين اثنين من الأواني على موقد مع 1 لتر من الماء في كل وتقديمهم ليغلي. ضع مصفاة أو مصفاة كبيرة في الحوض. أثناء انتظار الماء ليغلي ، شريحة ، ختم ، وبذور الليمون.
يضاف الليمون إلى وعاء واحد ويطهى لمدة 20 ثانية ، ثم يصفى الليمون في مصفاة في الحوض ويشطف على الفور بالماء البارد جدا حتى لا يصبح ساخنا. تملأ وعاء مرة أخرى وتقديمهم ليغلي. في هذه الأثناء ، يطهى الليمون في الوعاء الثاني لمدة 20 ثانية أخرى ، ثم يصفى في مصفاة ويشطف مرة أخرى حتى يبرد. كرر هذه العملية مع الماء المغلي الطازج من الوعاء الأول.
ضع الليمون المغسول في وعاء فارغ وأضف 1 كوب من الماء العذب والسكر وشراب الذرة والملح.
الحرارة على نار متوسطة الحرارة ، واثارة لإذابة السكر ، حتى يصل شراب ينضج العارية ، ثم خفض الحرارة إلى انخفاض ويطهى حتى الليمون لينة والبدء في تحويل شفافة ، حوالي 20 دقيقة.
يرفع عن النار وينقل الشراب والليمون إلى وعاء محكم الغلق ، ثم يبرد طوال الليل. سيحتفظ الليمون المسكر لعدة أسابيع.
بينما الآيس كريم متماوج, استنزاف شراب بعيدا عن الليمون ملبس, حجز لاستخدام آخر. تحريك الليمون في خلال اللحظة الأخيرة من متماوج.