آيس كريم القلقاس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب آيس كريم القلقاس. ل Serving 2.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 147 جرام دهون، وما مجموعه 1668 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 2. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط حليب جوز الهند والسكر والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل القلقاس جنوكتشي مع كريم جروير, كعكة القلقاس مع كريمة الجبن، و بسكويت الفراولة والآيس كريم.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ذات قاع ثقيل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة تماما وتهدأ الرغوة ، ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي القلقاس. يحرك المزيج حتى يغطى بالزبدة ويطهى حتى يتحول القلقاس إلى شفاف قليلا ، ويبدأ في التلوين عند الحواف ، ويقلل من الحجم إلى كتلة ناعمة نشوية ، حوالي 5 دقائق.
استخدم ملعقة خشبية لكشط أي قطع نشوية من قاع القدر ، ثم قلبي الكريمة وحليب جوز الهند والسكر. يغلى المزيج على نار خفيفة ثم يقلل إلى درجة حرارة منخفضة جدا. يغطى ويطهى حتى يصبح القلقاس طريا تماما ، حوالي 20 دقيقة.
انقل خليط الألبان إلى الخلاط واهرسه بعناية على سرعة عالية حتى يصبح ناعما جدا ، حوالي 30 ثانية. (لمنع ظهور الجزء العلوي من الخلاط، قم بإزالة المقبض البلاستيكي في وسط الغطاء وقم بتغطيته بمنشفة ورقية مطوية عدة مرات.)
صب من خلال مصفاة في وعاء محكم ، إضافة الملح حسب الذوق ، والبرد في الثلاجة حتى البرد جدا ، على الأقل 4 ساعات.
عندما تكون قاعدة الآيس كريم باردة ، انقلها إلى صانع الآيس كريم واخلطها وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الغلق واتركه يبرد في الفريزر قبل 6 ساعات على الأقل من التقديم.
السماح الآيس كريم الجلوس على العداد لمدة 5 دقائق قبل شفط.