آيس كريم القرفة
الآيس كريم القرفة يتطلب تقريبا حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللاكتو تخدم 2 والتكاليف 2 2.36 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1365 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 106 غرام من الدهون. كان 492 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. يعمل بشكل جيد كحلوى. مزيج من الكريمة الثقيلة والملح وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: آيس كريم القرفة أو جيلاتو القرفة, آيس كريم القرفة مع رقائق القرفة، و آيس كريم القرفة.
تعليمات
ضعي القرفة في مقلاة صغيرة وجافة على نار خفيفة. حافظ على تحريك المقلاة حتى تصبح القرفة عطرة. خلع الحرارة (لاحظ أن وقتا طويلا في المقلاة سوف يحرق القرفة).
سخني الحليب والسكر والملح والقرفة و 1 كوب من الكريمة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع الخفق لدمج القرفة في السائل.
تحضير مصفاة فوق وعاء مع الكريمة المتبقية فوق وعاء من الثلج: بينما يسخن خليط الحليب, ضع وعاءا فوق وعاء آخر مليء بالثلج.
ضع الكوب المتبقي من الكريمة في وعاء تقشعر له الأبدان الآن وضع مصفاة شبكية في الأعلى.
نخفف البيض ، إضافة إلى خليط كريم القرفة: في وعاء منفصل خفقت معا صفار البيض. اسكبي خليط الحليب الدافئ ببطء في صفار البيض مع الخفق باستمرار لتجنب تدافع البيض.
صب الخليط مرة أخرى في القدر.
سخنيها حتى تغلف الملعقة: حرك الخليط باستمرار على نار متوسطة بملعقة خشبية أو ملعقة مقاومة للحرارة ، مع كشط القاع أثناء التقليب. عندما يصبح الكاسترد سميكا حتى يتكاثف الخليط ويغلف الملعقة بحيث يمكنك تمرير إصبعك عبر الطلاء وعدم تشغيل الطلاء.
صب الكسترد من خلال مصفاة في كريم. يقلب حتى يبرد فوق حمام الثلج.
برد الخليط جيدا ثم قم بمعالجته في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.