صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

"مريب" كعكة المخملية الحمراء

"مريب" كعكة المخملية الحمراء
يمكن تحضير وصفة "Fishy" Red Velvet Cake في حوالي 45 دقيقة. مقابل 72 سنتًا لكل وجبة، تحصل على حلوى تكفي لـ 16 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 5 جرام من البروتين، و20 جرامًا من الدهون، وإجمالي 347 سعرة حرارية. هذه الوصفة نالت إعجاب 6 من عشاق الطعام والطهاة. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البيض وصودا الخبز والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 16%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة كعكة Red Velvet Tres Leches {Red Velvet Week}، وكعكة Red Velvet Sheet مع Classic Red Velvet Frosting، وRed Velvet Black and White Cookies {Red Velvet Week/Saturdays with Rachael Ray}.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
المكونات سوف تحتاج
صمغ السمك والديدان، اختياريصمغ السمك والديدان، اختياري
صمغ السمك والديدان، اختياريصمغ السمك والديدان، اختياري
1 زجاجة (1 أونصة) ملون طعام أحمر، اختياري1 زجاجة (1 أونصة) ملون طعام أحمر، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاجة ملون طعام أحمر، اختياريزجاجة ملون طعام أحمر، اختياري
2
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا ونكهة الزبدة وملون الطعام حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
الجمع بين الدقيق والكاكاو وصودا الخبز.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
ورق الأرزورق الأرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4
الجمع بين اللبن والخل.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
5
يُضاف خليط الدقيق بالتناوب مع خليط اللبن إلى الخليط الكريمي. الضرب جيدا بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
6
تصب في ثلاثة مدهون ومرشوش بالدقيق 9 بوصة. صواني الخبز المستديرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
7
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز. تبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رفوف سلكية لتبرد تمامًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
8
لتحضير الكريمة، اخلطي الحليب مع الدقيق في قدر. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميكًا. غطاء وبارد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. فاز في نكهة الفانيليا والزبدة. يُضاف خليط الحليب المبرد تدريجيًا ويُخفق لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. الكعكة المبردة بالصقيع. تزيين مع الأسماك الصمغية والديدان إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
غميسغميس
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي لكعكة Red Velvet Cake. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Casteller Cava Rosado. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
كاستيلر كافا روسادو
كاستيلر كافا روسادو
Casteller Cava Rosé هو نبيذ فوار لذيذ مصنوع بالطريقة التقليدية، مع عملية تخمير ثانية في الزجاجة. يتم الاحتفاظ به لمدة 12 شهرًا قبل إطلاقه، وهو يقدم باستمرار نكهات متميزة. سوف تتناسب هذه الكافا المفعمة بالحيوية والمنعشة بشكل جيد مع معظم أنواع التاباس، بالإضافة إلى الفواكه الطازجة وفطائر التوت والأجبان الكريمية الناعمة. إنه يحتوي على ما يكفي من الأسلوب والمضمون ليكون فاتح للشهية ممتازًا بمفرده.