صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص14
نقاط الصحة8
مجلة

K & C's كاجون جامبو

K & C's كاجون جامبو
K & C's Cajun Gumbo هو طبق الكاجون الرئيسي. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 34 جرامًا من البروتين و31 جرامًا من الدهون وإجمالي 485 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 14 شخصًا. مقابل 5.63 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الجمبري والفلفل الحلو والبصل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 46%، وهو أمر جيد. إن Cajun Gumbo الأصلي و Cajun Andouille Sausage Gumbo و Andouille Sausage Cajun Gumbo متشابهان جدًا مع هذه الوصفة.

المكونات

14قليل من الكوسة المفرومةوعاء مرق سعة 12 لتروعاء مرق سعة 12 لتر2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل51فلفل هابينروالكرفس المفرومالكرفس المفروم1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن454فلفل هابينروبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة454فلفل هابينروبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة6(جزئيا و)(جزئيا و)541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنextra virgin olive oil for browning the meatextra virgin olive oil for browning the meat1الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الملفمسحوق الملف31فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3الخضروات (مثل السبانخ)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح75فلفل هابينروفلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم454فلفل هابينروgreen onion sausage linksgreen onion sausage links454فلفل هابينروokra, chopped (frozen or fresh)okra, chopped (frozen or fresh)320فلفل هابينروالبصل المفرومالبصل المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو454فلفل هابينروروابط سجق أندويلروابط سجق أندويل907فلفل هابينروالروبيان ، مقشر و ديفيندالروبيان ، مقشر و ديفيند11بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةstock potstock pot4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

يعمل Gumbo بشكل جيد مع Sauvignon Blanc وRosé Wine وAlbarino. هذا النبيذ الذي يحتوي على نسبة منخفضة من التانين والكحول سيكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة، بدلاً من جعل فمك يحترق أكثر.
توم إيدي تينز ساوفيجنون بلانك
توم إيدي تينز ساوفيجنون بلانك
تلميحات من الصفات العشبية الكلاسيكية لمارلبورو ساوفيجنون تكمل الخصائص المعقدة الأخرى للجريب فروت والكمثرى البيضاء والعشب الأخضر وعنب الثعلب. يتم تعزيز روائح النبيذ المكثفة على الحنك بمعادن خفية وحموضة شهية. اللمسة النهائية المركزة واضحة ونظيفة وطويلة الأمد. يتناسب مذاق النبيذ بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الأطعمة (مثل المحار الطازج!) ولكن يمكن الاستمتاع به بسهولة في يوم صيفي حار. هتافات!