وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
النباتية
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتوصفات الهالووين
وصفات ذات صلة
كب كيك غاناش الشوكولاتة
قطع براوني مغموسة
فطائر الذرة بالكراميل
بيض الشيطان الرائع
مجلة

فطيرة التفاح بالكراميل المثالية

5
4
3
2
1
فطيرة التفاح بالكراميل المثالية

فطيرة التفاح بالكراميل المثالية

يمكن تحضير وصفة فطيرة التفاح بالكراميل المثالية في حوالي ساعتين وعشر دقائق . تحتوي الحصة الواحدة على 826 سعرة حرارية و 9 غرامات من البروتين و 36 غرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة النباتية المصنوعة من اللبن والبيض 6 أشخاص وتكلف 2.15 دولارًا للحصة . أعجب بعض الأشخاص بهذه الحلوى حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الزبدة والماء المثلج والزبدة والدقيق. قام 22 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بإعدادها مرة أخرى. إنها مثالية لعيد الهالوين . إنها وصفة رخيصة إلى حد ما لمحبي الطعام الأمريكي. مع درجة ملعقة 0٪ ، فإن هذا الطبق سيئ للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحه). فطيرة التفاح بالكراميل واليقطين ، و "آيس كريم" جوز الهند المجمد المثالي مع صلصة الشوكولاتة الصلبة ، والتيراميسو المثالي متشابهة جدًا مع هذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
3
لتحضير العجينة، قومي بخلط الدقيق والملح معًا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
قومي بتقطيع قطع الزبدة الباردة باستخدام خلاط المعجنات، قليلاً في كل مرة، حتى تصبح العجينة تشبه دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضيفي صفار البيض والماء المثلج، واخلطي المكونات لثانية واحدة فقط لتماسك العجينة وترطيبها. احرصي على عدم عجنها أكثر من اللازم. شكّلي العجينة على شكل كرة، ولفيها بإحكام بغلاف بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
بينما ترتاح العجينة، قومي بتحضير الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
7
لتحضير صلصة الكراميل: ضعي السكر والماء في قدر صغير واطهيهما دون تحريك على نار متوسطة منخفضة الحرارة حتى يذوب السكر ويتكرمل، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
ارفع القدر عن النار وأضف الكريمة والنبيذ ببطء. قد يغلي المزيج ويتناثر، لذا توخَّ الحذر. عندما تهدأ الصلصة، أعدها إلى النار، وأضف عود الفانيليا وسخّنها ببطء حتى يصبح النبيذ والكراميل ناعمين، واستمر في الطهي ببطء حتى يتقلص حجمهما إلى النصف.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد حتى تصبح سميكة.
10
املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد واعصر فيه عصير الليمون. قشّر التفاح بسكين تقشير، ثم قطّعه إلى نصفين، وأزل اللب بأداة تقشير البطيخ.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
البطيخالبطيخ
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
المعدات التي سوف تستخدمها
البطيخ بالرالبطيخ بالر
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
11
ضع أنصاف التفاح في ماء الليمون (هذا يمنع تحولها إلى اللون البني). قلّب التفاح مع الدقيق والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
12
أخرج العجينة من الثلاجة، وانزع الغلاف البلاستيكي، ثم اقطع الكرة إلى نصفين. أعد تغليفها وأعد إحدى الكرات إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للطبقة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
إلى 5 موزات متوسطة الحجمإلى 5 موزات متوسطة الحجم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
13
اترك العجينة ترتاح على سطح العمل لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مرنة بما يكفي لفردها. باستخدام الشوبك، افرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة قطرها 12 بوصة. لفّ العجينة بحرص على الشوبك وضعها في صينية فطيرة زجاجية قطرها 10 بوصات. اضغط العجينة في الصينية بإحكام حتى تستقر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
14
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
15
قطّع حبتين من التفاح في كل مرة باستخدام مندولين أو سكين حاد جدًا. يجب تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة بحيث ينهار فوق بعضه أثناء خبز الفطيرة دون أي جيوب هوائية. هذا يُنتج فطيرة تفاح كثيفة وغنية باللحم. غطِّ قاع العجينة بطبقة من التفاح، مع توزيع الشرائح بالتساوي. اسكب حوالي 2 أونصة من صلصة كراميل النبيذ الأحمر المبردة بالتساوي على شرائح التفاح. كرّر الطبقات حتى تمتلئ الفطيرة قليلاً وتصبح على شكل قبة من الأعلى؛ سينكمش التفاح أثناء طهي الفطيرة. غطِّ التفاح بقطع من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
مغرفةمغرفة
16
الآن، افردي الكرة الأخرى من العجين تمامًا كما فعلتِ بالكرة الأولى.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
17
قم بدهن الشفة السفلية من عجينة الفطيرة بالقليل من بياض البيض المخفوق لتشكيل ختم.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
18
ضعي دائرة العجين فوق الفطيرة، وباستخدام مقص مطبخ، قصي الفائض حول الفطيرة. اضغطي على حواف العجينة بأصابعك لإغلاقها بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
19
قم بقطع شقوق في الجزء العلوي من الفطيرة حتى يتمكن البخار من الخروج أثناء الخبز.
20
ضعي الفطيرة على صينية الخبز وغطيها بقطعة من ورق الألمنيوم حتى لا تنضج القشرة بشكل أسرع من التفاح.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
إلى 5 موزات متوسطة الحجمإلى 5 موزات متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
21
اخبزي فطيرة التفاح بالكراميل لمدة ٢٥ دقيقة على الرف الأوسط. في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب السكر المتبقي مع القرفة المبشورة.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
22
قم بإزالة ورق القصدير من الفطيرة ثم قم بدهن الجزء العلوي ببياض البيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
23
رشّ القرفة والسكر بالتساوي، ثمّ أعدها إلى الفرن. استمرّ في الخبز لمدة ٢٥ دقيقة أخرى، حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون ومُفعمة بالفقاعات.
المكونات سوف تحتاج
سكر القرفةسكر القرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
24
اتركي فطيرة التفاح لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل للسماح لبكتين الفاكهة بالتماسك والتماسك؛ وإلا فإن الفطيرة سوف تتفكك عند تقطيعها.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة البكتينفاكهة البكتين
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا

المكونات

8تفاح (موصى به: الجدة سميث وغالا)تفاح (موصى به: الجدة سميث وغالا)1عصا القرفة ، مبشورة طازجةعصا القرفة ، مبشورة طازجة1فصل البيض، (صفار للمعجنات ، بياض للتزجيج)فصل البيض، (صفار للمعجنات ، بياض للتزجيج)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففطحينطحين375عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالماء المثلج ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرالماء المثلج ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر1الليمون ، النصفالليمون ، النصف1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة1قرصةقرصة الملحقرصة الملح200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسكر ، بالإضافة إلى 1/4 كوب للأعلىالسكر ، بالإضافة إلى 1/4 كوب للأعلى57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو(1 1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، باردة ، مقطعة إلى قطع(1 1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، باردة ، مقطعة إلى قطع1الفانيليا الفول ، تقسيم وكشطالفانيليا الفول ، تقسيم وكشط32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا