صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة45
مجلة

نباتي الجوز الاسكواش والسلق السويسري عصيدة من دقيق الذرة لازانيا

نباتي الجوز الاسكواش والسلق السويسري عصيدة من دقيق الذرة لازانيا
نباتي الجوز الاسكواش والسلق السويسري عصيدة من دقيق الذرة لازانيا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 507 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. مزيج من أوراق إكليل الجبل والبيض والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول قرع الجوز المحمص والسلق السويسري, الجوز الاسكواش والسلق السويسري وأكلة التفاح، و الفاصوليا السوداء الفلفل الحار مع الجوز الاسكواش والسلق السويسري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يضاف 1/3 كوب من الكراث وإكليل الجبل والزعتر ويتبل بالملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الكراث لمدة 4 دقائق تقريبا.ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، أضيفي الماء المقاس والحليب والملح المقاس ، وحركي المزيج واتركيه على نار هادئة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأثناء الخفق باستمرار ، اسكب عصيدة من دقيق الذرة ببطء في تيار رفيع وثابت حتى يتم دمجها بالكامل ولا توجد كتل.يطهى المزيج أو يخفق أو يحرك بملعقة خشبية من حين لآخر ، حتى تبتعد عصيدة من دقيق الذرة عن جوانب المقلاة وتنعم الحبوب ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة. (إذا بدأت عصيدة من دقيق الذرة تصبح سميكة جدا قبل أن تنتهي ، أضف الماء 1/4 كوب في المرة الواحدة حسب الضرورة.) وفي الوقت نفسه ، وإعداد الاسكواش.باستخدام مقشرة الخضار ، قشر القرع ، ثم تقليم الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
سكين حادهسكين حاده
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
قطعه في نصف بالطول وإزالة البذور.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
قطع كل نصف بالعرض إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
6
وضع شرائح في وعاء كبير, إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزيت, الموسم بسخاء مع الملح والفلفل, وإرم بيديك لمعطف بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
انشر القرع في طبقة متساوية على صينية خبز. مشوي حتى سكين العطاء ، حوالي 20 دقيقة. امسح الوعاء وضعه جانبا (لا حاجة لغسله). عندما يكون القرع جاهزا ، انقله إلى رف سلكي ليبرد. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 دولارا فهرنهايت. عندما تصبح عصيدة من دقيق الذرة جاهزة ، أضيفي جبنة غروي أوكر حتى تذوب وتتكامل بالتساوي. تذوق وتتبل بالملح حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
جرويرجروير
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فلفل أربولفلفل أربول
سكين حادهسكين حاده
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
انقل خليط عصيدة من دقيق الذرة إلى صينية خبز بإطار 17 في 12 بوصة. باستخدام ملعقة مطاطية ، انشرها في طبقة متساوية ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
9
تسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
10
يضاف 1/3 كوب من الكراث المتبقي ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 4 دقائق. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، إضافة النبيذ ، ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
11
يضاف السلق ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التقليب باستمرار بالملقط حتى يذبل تماما ويصبح طريا ويتبخر السائل تقريبا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
12
انقل الخليط إلى مصفاة في الحوض واتركه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 10 دقائق.عندما يبرد خليط السلق ، اعصر حفنات كبيرة لتحرير أي سائل زائد ونقله إلى لوح التقطيع. ختم ناعما ومكان في وعاء محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
يضاف الريكوتا و 3/4 كوب من الأسياجو ويقلب المزيج. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
جبن أسياجوجبن أسياجو
1
قطع عصيدة من دقيق الذرة في نصف بالعرض (يجب أن يكون لديك 2 قطعة التي هي حوالي 8 من 6 بوصات لكل منهما). باستخدام ملعقة مسطحة ، انقل 1 من النصفين إلى قطع كبيرة إلى طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات ، وباستخدام يديك ، اضغط على طبقة متساوية لتغطية قاع الطبق بالكامل. باستخدام ملعقة مطاطية ، ضعي نصف خليط الريكوتا بالتساوي على عصيدة من دقيق الذرة ووزعيه في طبقة متساوية. ضع نصف قطع القرع بالتساوي فوق خليط الريكوتا. كرر الطبقات مرة أخرى مع النصف المتبقي من عصيدة من دقيق الذرة وخليط الريكوتا والاسكواش.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
فلفل أربولفلفل أربول
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
2
يرش مع 1/4 كوب المتبقية من الجبن أسياجو.
المكونات سوف تحتاج
جبن أسياجوجبن أسياجو
3
اخبزيها حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم

المكونات

71فلفل هابينروكوب جبن أسياجو الطازج المبشور (حولكوب جبن أسياجو الطازج المبشور (حول8الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1كيلوغرامقرع الجوز المتوسط (حواليقرع الجوز المتوسط (حوالي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة ناعماأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعما142فلفل هابينرو1/2 كوب جبن جروي أوكر المبشور (حوالي1/2 كوب جبن جروي أوكر المبشور (حوالي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة6القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة (أو دقيق الذرة المطحون بشكل خشن)عصيدة من دقيق الذرة (أو دقيق الذرة المطحون بشكل خشن)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنرد الكراث (من حوالي 3 الكراث المتوسطة)النرد الكراث (من حوالي 3 الكراث المتوسطة)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنباوند جبنة الريكوتا بالحليب الكامل (حواليباوند جبنة الريكوتا بالحليب الكامل (حوالي454فلفل هابينروالسلق السويسري (حوالي 2 باقات) ، ينبع إزالتها ويترك المفروم خشناالسلق السويسري (حوالي 2 باقات) ، ينبع إزالتها ويترك المفروم خشنا8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة