لفائف عشاء دقيق الذرة والشمر والزبيب الذهبي
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب لفائف دقيق الذرة والشمر والزبيب الذهبي. ل 21 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 131 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 16. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. مزيج من الدقيق والبيض وبذور الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 38%، وهي ليست مذهلة جدا. حاول الشمر الذهبي الزبيب فطيرة, الزبيب الذهبي-الشمر سميد الخبز الصودا مع اللبن-زبدة البرتقال، و رولز العشاء الذهبي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ذوبي السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق.
يضاف الزبيب والمكونات التالية 5 (من خلال دقيق الذرة) ، مع التحريك حتى تتشكل عجينة صلبة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق ؛ ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح ارتفاع 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم.
لكمة العجين أسفل. تقسم العجينة إلى 16 (1 1/2 أوقية) أجزاء. العمل مع جزء العجين واحد في وقت واحد (تغطية أجزاء العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة كل جزء في الكرة.
ضعي كرات العجين على صينية خبز كبيرة مغطاة برذاذ الطهي. يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم كرات العجين.
كشف العجين. فرشاة بلطف البيض بالتساوي على العجين.
اخبزيها على حرارة 450 دقيقة لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر اللفائف من الأسفل وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
إزالة من عموم ؛ بارد على رفوف الأسلاك.