صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

لفائف القرفة مع الجليد

لفائف القرفة مع الجليد
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب لفائف القرفة مع كريمة التزيين. هذه الوصفة تخدم 12. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 279 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 35 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على السكر وسكر الحلوانيين والخميرة الفورية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول أفضل من أي وقت مضى من أي وقت مضى لفائف القرفة مع كريم الجبن الجليد, القرع القرفة رولز ث / القيقب الجليد، و لفائف القرفة بيكون مع الجليد القيقب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر صغير ثقيل على نار معتدلة ، سخني الحليب حتى يصل إلى درجة الغليان تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحليب يبرد إلى فاتر (حوالي 100 دولار فهرنهايت).
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
في وعاء الخلاط ، اخفقي الحليب الفاتر والخميرة معا. انتظر 30 ثانية ، ثم خفقت مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
إضافة السكر والبيض وخفقت على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
نضيف الدقيق والملح ونستخدم ملعقة مطاطية للتقليب معا. اكشط الوعاء للتأكد من عدم وجود دقيق غير ممتص يتشبث بالجوانب أو في قاع الوعاء. وزعي قطع الزبدة على سطح العجين ، ثم ضعي الوعاء على الخلاط وارفقي خطاف العجين.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
خلاطخلاط
وعاءوعاء
6
مع الخلاط على انخفاض ، يعجن العجين حتى يأتي معا ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملعقة مطاطية ، اكشط العجين من الخطاف ومن أسفل وجوانب الوعاء. مع الخلاط على الوسط ، اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 1 دقيقة. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي والسماح للراحة العجين في درجة حرارة الغرفة الدافئة لمدة 1 ساعة. (لن يتضاعف حجم العجين ، لكنه قد يبدو منتفخا قليلا.)
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ملعقةملعقة
خلاطخلاط
وعاءوعاء
1
في وعاء متوسط الحجم ، استخدم ملعقة مطاطية للتغلب على الزبدة حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
2
يضاف السكر البني والقرفة والفانيليا ويخفق حتى يصبح ناعما وممتزجا تماما. تأكد من أن الخليط قابل للدهن بسهولة ، واضربه لفترة أطول قليلا إذا بدا صلبا جدا.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
القرفةالقرفة
فانيلافانيلا
3
ضع صينية خبز معدنية مقاس 13 في 9 بوصات بورق زبدة أو رقائق معدنية ، مما يسمح بتعليق 1 إلى 2 بوصة على الأطراف الطويلة للعموم. زبدة الرق أو احباط.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
الخبز عمومالخبز عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
4
قم بدقيق سطح العمل برفق واكشط العجين من الوعاء. طحين العجين برفق ثم اضغط برفق واسحبه إلى مستطيل 12 في 18 بوصة. ضع زبدة القرفة على السطح بالكامل ، ثم استخدم سكينا أو ملعقة إزاحة صغيرة لتوزيعها بالتساوي على كامل سطح العجين.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
زبدةزبدة
انتشارانتشار
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
سكينسكين
وعاءوعاء
5
بدءا من واحدة من حواف 18 بوصة طويلة ، نشمر العجين ، على غرار جيليرول. بعد المتداول ، ودفع والضغط بلطف لفة معا لجعله 18 بوصة طويلة. استخدم سكينا حادا لتقطيع اللفة إلى شرائح بسماكة 12 (1 1/2 بوصة). واحدة تلو الأخرى ، اعمل الشرائح في شكل دائري متساو (تسحق عند قطعها) ورتبها ، وقطع الجانب لأسفل وحوالي 1 بوصة من جميع الجوانب ، في المقلاة المحضرة ، في 4 صفوف من 3 لفات. قم بتغطية المقلاة بغلاف بلاستيكي بالزبدة واترك القوائم تثبت في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتم نفخها والبدء في ملء الفراغات بينها، من 1 إلى 2 ساعة حسب درجة حرارة الغرفة(كلما كان المطبخ أكثر دفئا ، زادت سرعة القوائم).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
مقلاةمقلاة
6
بمجرد رؤية اللفائف تنتفخ بشكل واضح ، ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 دولار فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
ضعي المقلاة في الفرن ، وقللي درجة الحرارة إلى 375 دولارا فهرنهايت ، واخبزي اللفائف حتى ترتفع جيدا وتصبح ذهبية ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
تبرد اللفائف في المقلاة على رف لمدة 10 دقائق. باستخدام ورق البرشمان أو الرقاقة المتراكمة ، ارفع اللفائف من المقلاة وانقلها إلى سطح العمل. هل قبل: لفائف القرفة يمكن خبز ، تبريد ، وتخزينها في وعاء محكم ، وتصل إلى 2 أيام. قم بتسخين لفائف القرفة في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم قم بتجليدها كما هو موضح أدناه. يمكن أيضا تجميد لفائف القرفة: مرة واحدة باردة ، والعودة لفات القرفة ، لا يزال على الرق أو احباط ، إلى المقلاة ، والتفاف عموم في طبقة مزدوجة من احباط ، وتجميد تصل إلى 2 أسابيع. قم بإذابة اللفائف ثم قم بتسخينها في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم قم بتقديمها.
المكونات سوف تحتاج
لفة القرفةلفة القرفة
لفةلفة
التفافالتفاف
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
مقلاةمقلاة
1
في قدر صغير على نار خفيفة ، سخني الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الماء مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الزبدة ويغلي السائل برفق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي سكر الحلوانيين واستخدمي ملعقة مطاطية صغيرة لتقليب كريمة التزيين حتى تصبح سميكة ودسمة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة
3
باستخدام ملعقة صغيرة ، رشي حوالي ملعقة كبيرة من كريمة التزيين في وسط كل لفة واستخدمي الجزء الخلفي من الملعقة لنشر كريمة التزيين على أسطح اللفائف.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
الجليدالجليد
لفةلفة
4
اتركي كريمة التزيين لمدة 10 دقائق ، ثم افصليها وقدمي اللفائف.
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد
لفةلفة