لحم العجل راجو مع جورجونزولا
لحم العجل راجو مع جورجونزولا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 795 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 3.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 4 سيقول أنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر والتقط الجزر وأوراق الزعتر وأوراق المريمية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو صلب. حاول بابارديل مع خرقة لحم العجلù, لحم العجل راجو مع كامبانيل، و بابارديل مع خرقة لحم العجل المنعشةù لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب لحم العجل إلى درجة حرارة الغرفة.
سخني فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة عالية مع إيفو. جفف لحم العجل بالمناشف الورقية وأضفه إلى القدر. الكراميل والبني وتنهار لحم العجل.
يرش الملح والفلفل والبهارات وعدد قليل من شبكات جوزة الطيب. المقبل إضافة الثوم والجزر والبصل والمريمية والزعتر. يطهى ، مغطى جزئيا ، من 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
إضافة معجون الطماطم ويقلب حتى عطرة ، 1 دقيقة.
أضف المرق والحليب والنبيذ والجورجونزولا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة في فقاعة منخفضة لمدة 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر. بارد وتخزينها في الثلاجة لتناول وجبة قبل.
للتقديم ، سخني الراجو على نار متوسطة بينما تحضر قدرا كبيرا من الماء ليغلي المعكرونة. ملح الماء وطهي المعكرونة إلى ال دينت ، حجز 1 كوب من ماء الطهي النشوي قبل التصريف. قلبي المعكرونة بالماء ونصف الصلصة.
قدميها في أوعية ضحلة ، مغطاة بالراجو المتبقي. تمرير الجبن المبشور على الطاولة.