لحم الضأن مطهو ببطء مع الكاري الأخضر والخضروات
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الكاري الأخضر والخضروات. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 3.4 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 40 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 407 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل cookstr.com. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحار وصلصة السمك وزيت الزيتون البكر الممتاز وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الخوخ هش: هش صحي لتناول الافطار كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الهندي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 83%. وصفات مماثلة تشمل ساق خروف مطهو ببطء مع خضروات الربيع والفاصوليا, ساق لحم الضأن مطهو ببطء، و مطهو ببطء لحم الضأن عرقوب رافيولي.
تعليمات
ضع المكونات في الخلاط. مزيج حتى اتساق عجينة غرامة ، كشط أسفل جانبي وعاء حسب الضرورة.
افركي كل شيء ما عدا كوب من معجون الكاري على ساق الضأن. غطي كل من ساق الضأن ومعجون الكاري وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة. احرق حتى احمر بشكل جيد ، ثم اقلب واحرق الجانب الآخر.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
ضعي عشبة الليمون والخولنجان والفلفل الحار وأوراق الليمون وكوب أوراق الكزبرة في قطعة من القماش القطني. التفاف وتأمين الكيس مع سلسلة المطبخ.
سخني 1 ملعقة طعام من الزيت المتبقي في قدر عميق كبير أو فرن هولندي ، والذي يمكن تغطيته لاحقا ، على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
يضاف معجون الكاري المحفوظ ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 3 دقائق.
أضيفي ساق الضأن والمرق و 1 كوب من حليب جوز الهند والكيس. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيا ، حتى يسقط اللحم من العظم ، على الأقل 1 ساعة وربما أطول.
يرفع اللحم إلى طبق آخر ويغطى ويبرد حتى وقت التقديم.
إزالة الكيس والبرد الصلصة ، مغطاة ، في الثلاجة. عندما يبرد ، قم بإزالة الدهون بملعقة.
في هذه الأثناء ، املأ وعاءا كبيرا بالماء والثلج واتركه جانبا. يغلى قدر صغير من الماء ويضاف أوراق الكزبرة المتبقية (مع الاحتفاظ بالأغصان للتزيين). بمجرد عودة الماء إلى الغليان ، صفي الأوراق وانقلها إلى الماء المثلج ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي. عندما الباردة ، واستنزاف مرة أخرى ، ووضع الأوراق في الخلاط مع 2 ملاعق كبيرة من السائل المحجوزة. نقي حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا.
املأ وعاء كبير بالماء والثلج واتركه جانبا. يغلى قدر كبير من الماء.
يضاف الجزر واللفت والبصل الأخضر والبازلاء والفاصوليا ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. نقل على الفور إلى الماء المثلج ، واستنزاف ، وتوضع جانبا.
أعد الصلصة منزوع الدسم إلى نار هادئة ثابتة في قدر كبيرة.
يضاف اللحم والباذنجان ويطهى حتى يعاد تسخين اللحم ويصبح الباذنجان طريا ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الكزبرة نقية والباقي كوب حليب جوز الهند.
. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
يضاف الجزر واللفت والبصل الأخضر والبازلاء والفاصوليا ويتبل بالملح حسب الرغبة ويقلى حتى يسخن.
ضعي الخروف في وسط أطباق التقديم. تسكب صلصة الباذنجان والكاري الأخضر والخضروات المقطعة حول لحم الضأن ، وتزين بأغصان الكزبرة ، وتقدم.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;