صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

لحم الضأن مطهو ببطء مع الكاري الأخضر والخضروات

لحم الضأن مطهو ببطء مع الكاري الأخضر والخضروات
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الكاري الأخضر والخضروات. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 3.4 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 40 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 407 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل cookstr.com. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحار وصلصة السمك وزيت الزيتون البكر الممتاز وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الخوخ هش: هش صحي لتناول الافطار كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الهندي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 83%. وصفات مماثلة تشمل ساق خروف مطهو ببطء مع خضروات الربيع والفاصوليا, ساق لحم الضأن مطهو ببطء، و مطهو ببطء لحم الضأن عرقوب رافيولي.

تعليمات

1
ضع المكونات في الخلاط. مزيج حتى اتساق عجينة غرامة ، كشط أسفل جانبي وعاء حسب الضرورة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
افركي كل شيء ما عدا كوب من معجون الكاري على ساق الضأن. غطي كل من ساق الضأن ومعجون الكاري وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
ساق الضأنساق الضأن
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
3
سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة. احرق حتى احمر بشكل جيد ، ثم اقلب واحرق الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
خروفخروف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
5
ضعي عشبة الليمون والخولنجان والفلفل الحار وأوراق الليمون وكوب أوراق الكزبرة في قطعة من القماش القطني. التفاف وتأمين الكيس مع سلسلة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
أوراق الجيرأوراق الجير
عشب الليمونعشب الليمون
الخولنجانالخولنجان
الفلفل الحارالفلفل الحار
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
القماش القطنيالقماش القطني
6
سخني 1 ملعقة طعام من الزيت المتبقي في قدر عميق كبير أو فرن هولندي ، والذي يمكن تغطيته لاحقا ، على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
7
يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
8
يضاف معجون الكاري المحفوظ ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
9
أضيفي ساق الضأن والمرق و 1 كوب من حليب جوز الهند والكيس. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيا ، حتى يسقط اللحم من العظم ، على الأقل 1 ساعة وربما أطول.
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
ساق الضأنساق الضأن
الأسهمالأسهم
العظامالعظام
اللحوماللحوم
10
يرفع اللحم إلى طبق آخر ويغطى ويبرد حتى وقت التقديم.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
11
إزالة الكيس والبرد الصلصة ، مغطاة ، في الثلاجة. عندما يبرد ، قم بإزالة الدهون بملعقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
12
في هذه الأثناء ، املأ وعاءا كبيرا بالماء والثلج واتركه جانبا. يغلى قدر صغير من الماء ويضاف أوراق الكزبرة المتبقية (مع الاحتفاظ بالأغصان للتزيين). بمجرد عودة الماء إلى الغليان ، صفي الأوراق وانقلها إلى الماء المثلج ، مع الاحتفاظ بسائل الطهي. عندما الباردة ، واستنزاف مرة أخرى ، ووضع الأوراق في الخلاط مع 2 ملاعق كبيرة من السائل المحجوزة. نقي حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
وعاءوعاء
13
املأ وعاء كبير بالماء والثلج واتركه جانبا. يغلى قدر كبير من الماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
14
يضاف الجزر واللفت والبصل الأخضر والبازلاء والفاصوليا ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. نقل على الفور إلى الماء المثلج ، واستنزاف ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البصل الأخضرالبصل الأخضر
جزرجزر
اللفتاللفت
الفولالفول
البازلاءالبازلاء
15
أعد الصلصة منزوع الدسم إلى نار هادئة ثابتة في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
16
يضاف اللحم والباذنجان ويطهى حتى يعاد تسخين اللحم ويصبح الباذنجان طريا ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الكزبرة نقية والباقي كوب حليب جوز الهند.
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
سيلانتروسيلانترو
الباذنجانالباذنجان
اللحوماللحوم
17
. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
18
يضاف الجزر واللفت والبصل الأخضر والبازلاء والفاصوليا ويتبل بالملح حسب الرغبة ويقلى حتى يسخن.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
جزرجزر
اللفتاللفت
الفولالفول
البازلاءالبازلاء
الملحالملح
19
ضعي الخروف في وسط أطباق التقديم. تسكب صلصة الباذنجان والكاري الأخضر والخضروات المقطعة حول لحم الضأن ، وتزين بأغصان الكزبرة ، وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكاريصلصة الكاري
الخضرواتالخضروات
سيلانتروسيلانترو
الباذنجانالباذنجان
خروفخروف
20
المادة فار
21
اكتب_27_البيانات = {};
22
المادة
23
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز-هي خيارات كبيرة للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. الهيكل العظمي جرونر فيلتلاينر (1 لتر) مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
هيكل عظمي جرونر فيلتلاينر لتر
هيكل عظمي جرونر فيلتلاينر لتر
طازجة ، فاكهي ، وقبل كل شيء ، صديقة للأغذية ، لدينا غر إرمنر فيلتلينر ("غرو-في" لفترة قصيرة) يظهر قبالة السحر التي تجعل العنب النمسا المفضلة النبيذ الأبيض الأصناف. نبيذ مفعم بالحيوية مع نكهات الفاكهة المتفجرة, تيار معدني خفيف, وكامل, تشطيب واسع.