صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

لامب كليفتيكو

لامب كليفتيكو
خروف كليفتيكو هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 558 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 475 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم وأوراق الغار وزيت الزيتون والبقدونس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار درجة 99%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كليفتيكو, سولومو كليفتيكو، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.

تعليمات

1
سحق فصوص الثوم معا و 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام مدقة وقذائف هاون.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
أضيفي الأعشاب ، قشر الليمون ، القرفة ، بعض الفلفل الأسود ، اطحني أكثر قليلا ، ثم قلبي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
3
باستخدام سكين حاد ، قم بإنشاء الكثير من الثقوب في جميع أنحاء الحمل ، وافرك المعجون ، ودفعه بعمق في الثقوب.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
انقلي الخروف إلى كيس طعام كبير ، واسكبي عصير الليمون وانقعيه طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
في اليوم التالي ، أخرج لحم الضأن من الثلاجة 1 ساعة قبل أن ترغب في طهيه.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
وضع 2 قطعة طويلة من الخبز شهادة جامعية على رأس 2 قطعة طويلة من احباط عرض واحدطرق ، والطول الآخر لتشكيل الصليب. البوب البطاطا في وسط الرق وإرم مع النفط المتبقية وبعض التوابل. إحضار الجانبين من احباط ، ثم صب ماء مالح من لحم الضأن على البطاطا ورمي في أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
ضع الخروف فوق البطاطس وامسح ورق القصدير معا بإحكام لإحاطة الخروف تماما. ارفعيها إلى صينية تحميص وشويها في الفرن لمدة 4 ساعات حتى تصبح طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
9
إزالة القصدير من الفرن وزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / الغاز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
10
بسط الطرود وقطب احباط والرق تحت حافة القصدير, شرج الحمل مع العصائر والعودة إلى الفرن لمزيد من 20 دقيقة حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
11
أخرجي الخروف من القصدير ولفيه بورق القصدير واستريحي.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
12
اقلب البطاطس وأعدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم تبليها بالملح. أثناء طهي البطاطس ، قلبي جميع مكونات الزبادي معا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
13
يمزج خل النبيذ الأحمر والزيت وبعض التوابل لعمل صلصة للسلطة. إرم معا المكونات سلطة المتبقية, إضافة خلع الملابس عندما كنت على استعداد لتناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
14
قدمي لحم الضأن مع البطاطس والعصائر اللحمية مع السلطة واللبن على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري

المكونات

6فصوص الثومفصوص الثوم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةاوريجانو مفروم تقريبااوريجانو مفروم تقريبا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإكليل الجبل المفروم تقريباإكليل الجبل المفروم تقريبا2تلذذ 1 الليمون وعصيرتلذذ 1 الليمون وعصير1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2كلغساق الضأنساق الضأن1كلغبطاطس ديزيريه ، مقطعة إلى النصف أو مقطعة إلى أرباعبطاطس ديزيريه ، مقطعة إلى النصف أو مقطعة إلى أرباع5دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الزبادي اليونانيالزبادي اليوناني1عصير ليمونعصير ليمون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1حفنةالنعناع ، تمزيقهالنعناع ، تمزيقه2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف مع إزالة الذيل1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف مع إزالة الذيل1حفنة صغيرةبقدونس مفروم تقريبابقدونس مفروم تقريبا1البصل الأحمر ، شرائح ناعماالبصل الأحمر ، شرائح ناعما1751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم كرزية ، نصفطماطم كرزية ، نصف1خيار ، نصفين بالطول ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائحخيار ، نصفين بالطول ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زيتون كالاماتا أسود ، رجم ومقطع إلى أرباعزيتون كالاماتا أسود ، رجم ومقطع إلى أرباع