صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كينج كيك

كينج كيك
الملك كعكة قد يكون مجرد الكريول وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.58 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 643 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. توجه إلى المتجر والتقاط تلوين الطعام coloring ، تلوين الطعام coloring ، مستخلص الفانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 42 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول ماردي غرا الملك كعكة الكعك: يصلح للملك والملكة, كعكة الليلة الثانية عشرة أو كعكة الملك (جاليت دي روا)، و كعكة كوروليفسكي الروسية (كعكة الملك) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء الخلاط حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضف 6 ملاعق كبيرة من دقيق الخبز والعسل ، وباستخدام ملحق المضرب ، امزج على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة إلى حد ما (ستظل هناك بضع كتل) ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة ، كشط قاع وجوانب الوعاء حسب الضرورة. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 20 دقيقة. بمجرد أن تتضاعف العجينة ، أضيفي 3/4 كوب من دقيق الخبز المتبقي ودقيق الكيك والبيض وصفار البيض والسكر والقرفة والفانيليا ومستخلصات اللوز والملح.
المكونات سوف تحتاج
طحين الكيكطحين الكيك
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
امزج على سرعة منخفضة حتى تمتزج ، ثم قم بالتبديل إلى خطاف العجين ، وزد السرعة إلى متوسطة ، واضرب حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية والبدء في إضافة 4 تبس. من الزبدة 1 تبس. في وقت واحد ، خلط جيدا بين الإضافات. استمر في العجن حتى تشكل العجينة كرة مترهلة (ستركب خطاف العجين ، وتكون مبتذلة ، ولا تصفع قاع الوعاء ، ولكن يجب أن تتجمع بشكل عام في كتلة فضفاضة) ، من 2 إلى 3 دقائق. إذا لم تجتمع العجينة معا ، استمر في العجن مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب من دقيق الخبز المحفوظ ، حتى يحدث ذلك. دهن وعاء كبير بـ 1/2 تيرابايت. من الزبدة المتبقية ونقل العجين إلى وعاء ، وتحويله في وعاء لمعطف مع الزبدة. غطي الوعاء بقطعة من غلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ رطبة وضعي الوعاء في مكان خال من السحب حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 1 ساعة. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية والشحوم ورقة شهادة جامعية مع الزبدة المتبقية. قم بدقيق سطح عملك بسخاء باستخدام 1/4 كوب من دقيق الخبز المتبقي (إذا استخدمت دقيق الخبز في العجين ، فقم بغبار سطح عملك بمزيد من دقيق الخبز). اقلب العجينة على سطح العمل ورش الجزء العلوي ببعض الدقيق. استخدم يديك للضغط عليه وتسطيحه في مستطيل. باستخدام شوبك ، دحرج العجين إلى شريط بسمك 1/4 بوصة يبلغ طوله حوالي 24 بوصة وعرضه حوالي 6 بوصات. بدءا من أحد الجوانب الطويلة ، قم بلف العجين فوق نفسه ، مما يجعل طوله طويلا ورفيعا على شكل الرغيف الفرنسي. قرصة الحافة إلى الجسم من العجين لختم ، وتحويل العجين بحيث تقع أفقيا على سطح العمل الخاص بك ، ولفة بلطف على سطح العمل الخاص بك حتى من أي الانتفاخات وخلق حبل متسقة إلى حد ما 1-1/2 بوصة واسعة. جلب طرفي العجين معا وقرصة لهم في بعضها البعض لختم. نقل بعناية العجين البيضاوي أو دائرة إلى عموم ورقة أعدت. يغطى بقطعة من غلاف بلاستيكي أو منشفة مطبخ رطبة ويوضع في مكان دافئ وجاف ليرتفع حتى يتضاعف ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسي رقيقةالرغيف الفرنسي رقيقة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. لغسل البيض ، اخفقي البيض والحليب معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
فرشاة غسل البيض على الجزء العلوي والجانبين من العجين ، وتخبز كعكة الملك حتى ذهبية وطهيها من خلال ، 25 إلى 30 دقيقة. مباشرة بعد إزالة الكعكة من الفرن ، وجعل شق صغير في الجزء السفلي من الكعكة وإدراج تمثال الطفل (في حالة استخدام). تعيين على رف لتبرد تماما. لعمل كريمة التزيين: بينما تبرد الكعكة ، اصنع كريمة التزيين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
اخفقي السكر الحلواني, شراب الذرة, حليب, والفانيليا معا في وعاء الخلاط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ومدمجة تماما. غطي الوعاء بمنشفة مطبخ رطبة حتى تصبح جاهزا لتزجيج الكعكة. لتزيين الكعكة: لصنع السكر الملون ، قم بقياس 1 كوب من السكر في كل من 3 أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق بحجم ربع غالون.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
إضافة 4 قطرات من تلوين الطعام الأخضر إلى كيس واحد ، 4 قطرات من الذهب أو تلوين الطعام الأصفر إلى كيس آخر ، و 4 قطرات من تلوين الطعام الأرجواني إلى الحقيبة الأخيرة (إذا لم يكن لديك الأرجواني ، وجعلها نفسك: قياس 2 قطرات من الأحمر و 2 قطرات من تلوين الطعام الأزرق على ملعقة وتخلط مع اختبار كعكة أو مسواك حتى مجتمعة). ختم كل كيس ثم يهز بقوة إلى الجمع بين السكر وتلوين الطعام. ملعقة الجليد على الكعكة المبردة. مباشرة بعد الجليد ، تزيين مع السكر ملون. أحب تبديل الألوان كل 2-1/2 بوصة ، ولكن يمكنك أيضا تقسيم الكعكة إلى 3 أقسام وتطبيق لون واحد على كل قسم. قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور. جعل نصائح قبل يمكنك تخزين الكعكة في مربع كعكة أو على ورقة الخبز وضعت داخل كيس من البلاستيك كبيرة (أكياس القمامة نسكينتيد تعمل بشكل جيد) لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
علكة النعناععلكة النعناع
8
الصورة: إلين سيلفرمان
9
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات

المكونات

7فلفل هابينرو1 package حزمة الخميرة الجافة النشطة1 package حزمة الخميرة الجافة النشطة0قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت القرفة اختياريزيت القرفة اختياري10الروبيان والأوردة1-تمثال طفل بلاستيكي (للاختباء-في الكعكة) ، اختياري1-تمثال طفل بلاستيكي (للاختباء-في الكعكة) ، اختياري1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك2تبسشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1tblsp. خل النبيذ الاحمر1 egg بيضة1 egg بيضة1tblsp. خل النبيذ الاحمر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر2لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم10الروبيان والأوردة- الغذاء الأرجواني أو الأحمر والأزرق-التلوين- الغذاء الأرجواني أو الأحمر والأزرق-التلوين10الروبيان والأوردةتلوين الطعام الأخضر Âتلوين الطعام الأخضر Â1السل2 sugar حبيبات السكر2 sugar حبيبات السكر7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1Tsp ملعقة صغيرة.القرفة المطحونةTsp ملعقة صغيرة.القرفة المطحونة1السل1 honey عسل1 honey عسل0- كوب حليب دافئ (105 f و f - كوب حليب دافئ (105 f و f " 115 F و OR أو دافئ للمس)1السل1 milk حليب1 milk حليب3تبسالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحلويات sugar السكر ، sifted منخولالحلويات sugar السكر ، sifted منخول1أوريو محشو مزدوج1 salt ملح الطعام1 salt ملح الطعام5تبسفي درجة حرارة الغرفةفي درجة حرارة الغرفة0قطع حلوى التوفي من هيث بارخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1قطع حلوى التوفي من هيث بارخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية10الروبيان والأوردةالذهب أو الأصفر تلوين الطعامالذهب أو الأصفر تلوين الطعام