كعكة كاساتا
هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 671 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل Serving 1.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط الفراولة والسكر المحبب الرقيق والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعكة كاساتا, كعكة كاساتا، و كعكة الفراولة كاسترد كاساتا.
تعليمات
لجعل التعبئة ، خفقت بسرعة معا 4 ملاعق كبيرةمن الحليب مع الدقيق. سوف يكون الملاطسميكة إلى حد ما ، لذلك خفقت جيدا لجعلهاعلى نحو سلس. اضغط على أي كتل مع ملعقة مرنة ، إذامن الضروري.
اخفقي باقي الحليب وانقلي الخليطإلى قدر ثقيل القاع 2 لتر. جلب إلى بسيطةعلى نار متوسطة ، الخفقان باستمرار. مرة واحدةفقاعات التي تجشؤ شكل البخار ، وإزالة وعاء منالحرارة والاستمرار في إثارة لمدة 30 ثانية أخرى.
تغطية خليط الحليب مع غلاف بلاستيكي مضغوطمباشرة ضد السطح. تبرد لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، الجمع بين الزبدة والسكر وزيت الحمضيات ، والفانيليا في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق بادل وفاز على سرعة عالية لمدة تصل إلى 5 دقائق.
إضافة خليط الحليب والاستمرار في الفوز على ارتفاعسرعة حتى ملء على نحو سلس ، 5 دقائق أخرى.فاز في الجبن الريكوتا 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد.
سخن الفرن إلى 335 F فهرنهايت ووضع الرف فيالموقف الأوسط. خط قيعان ثلاثة المقالي جولة 9 من 2 بوصة مع الرق.
قم بقياس الدقيق ونشا الذرة والبيكنج بودر والملح في وعاء واحد ، والحليب والفانيليا في وعاء منفصل.
في الخلاط الدائم المزود بمرفق السوط السلكي ، تغلب على بياض البيض بسرعة عالية إلى ذروة قاسية.
رذاذ في 1 كوب من السكر أثناء تشغيل الخلاط. اغرف المرينغ في وعاء كبير واتركه جانبا.
امسح وعاء الخلاط برفق واستبدل السوط السلكي بمرفق المضرب. كريم الزبدة مع 1 كوب المتبقية من السكر على سرعة منخفضة.
أضف صفار البيض واحدا تلو الآخر. اكشط جوانب الوعاء حتى الأسفل باستخدام ملعقة مرنة واخلطها على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدا.
بالتناوب إضافة المكونات الجافة والرطبة حوالي ربع في وقت واحد دون التوقف بين الإضافات.
أوقف الخلاط واطو المرينغ برفق في الخليط باستخدام ملعقة مرنة.
يسكب المزيج بالتساوي في المقالي المحضرة ويخبز لمدة 27 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ترتد الكعكة للخلف عند الضغط عليها برفق ويخرج سيخ خشبي في المنتصف نظيفا.
تبريد الكعك لمدة 2 دقيقة ، ثم تشغيل ملعقة تعويض حول حواف وعكس الكعك على سطح مستو. وسوف تكون هشة جدا ، لذلك التعامل معها بعناية.
قم بتجميع الكعكة الباهظة بإضافة حوالي 1 كوب من الفراولة الطازجة وحشوة الريكوتا بين الطبقات. غطي الجزء الخارجي من الكعكة بالكريمة المخفوقة.
أضف المزيد من الفراولة الطازجة حول حافة الكعكة إذا أردت.
من الكعك المتحدة الأمريكية: وصفات تحتفل كل دولة من قبل وارن براون. حقوق النشر Copyright 2010 بواسطة وارن براون; الصور photographs 2010 بواسطة جوشوا كوجان. نشرت في عام 2010 من قبل ستيوارت ، تابوري وتشانج ، بصمة أبرامز.