صعوبةخبير
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة76
مجلة

كرات اللحم اليونانية مع تزاتزيكي وأورزو مع الفيتا والجوز

كرات اللحم اليونانية مع تزاتزيكي وأورزو مع الفيتا والجوز
قد تكون كرات اللحم اليونانية مع تزاتزيكي وأورزو مع الفيتان والجوز هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1288 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 90 جرام دهون كل. ل Serving 6.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الجوز والملح موافق للشريعة اليهودية ، والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول دجاج يوناني مع سلطة تزاتزيكي أورزو, كرات اللحم اليونانية وتزاتزيكي، و كرات اللحم اليونانية مع تزاتزيكي محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
3
ضع رف تبريد على 2 ورقة خبز لتحميص كرات اللحم وتحميص البيتا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
4
انقع الخبز في الحليب. قشر الخيار وابشره في مصفاة. الملح والسماح لها استنزاف لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
يسكب الإيفو في وعاء ، ثم يضاف اللحم ويرش بالملح والفلفل. اعصر الخبز وانهار بين أصابعك أثناء إضافته إلى اللحم.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
يضاف النعناع والبصل والأوريغانو والقرفة و 2 من فصوص الثوم والبيض و 1/2 من عصير الليمون ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
7
باستخدام مغرفة آيس كريم صغيرة ، شكلي خليط اللحم على شكل حوالي 24 كرة وضعيها على صينية الخبز. مشوي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
8
أخرجي كرات اللحم من الفرن وضعي اللاحم على نار عالية. شار بيتا تحت اللاحم ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
9
اضغط على الخيار في المصفاة لإخراج الماء الزائد وإضافته إلى محضر الطعام. ثم يضاف اللبن والشبت ، وتبقى 1 فص ثوم ، تلذذ وعصير المتبقية من الليمون. تتبل الصلصة بالكمون والملح وتجهز حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
10
قدمي كرات اللحم مع الصلصة والبيتاس جنبا إلى جنب مع أورزو مع الفيتا والجوز.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
11
تسخين وعاء متوسط من الماء ليغلي. ملح الماء ويطهى أورزو إلى ال دينت ، 7 دقائق. نخب الجوز حتى تفوح رائحته في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
12
يمزج الأورزو مع الجوز والبقدونس والفيتا ورذاذ إيفو ويتبل بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية

المكونات

2القرصاتبصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم14-6 حبات طماطم حمراء كبيرة، ناضجة جيدًا، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4-6 حبات طماطم حمراء كبيرة، ناضجة جيدًا، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرعبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنإيفوإيفو4الروبيان والأوردةإيفو ، للتدفقإيفو ، للتدفق2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة فيتا يونانية مفتتةجبنة فيتا يونانية مفتتة4خبز بيتا بدون جيب أو خبز مسطح ، مقطع إلى أسافينخبز بيتا بدون جيب أو خبز مسطح ، مقطع إلى أسافين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشبت الطازجالشبت الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنعناع الطازج المفروم ناعماالنعناع الطازج المفروم ناعما3القرنفلالثوم ، المبشور أو لصقالثوم ، المبشور أو لصق3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن المطحون أو اللحم البقريلحم الضأن المطحون أو اللحم البقري1تلذذ وعصير الليمونتلذذ وعصير الليمون4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب ، لترطيبالحليب ، لترطيب11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففاوريجانو طازج مفروم ناعمااوريجانو طازج مفروم ناعما3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية4الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبصل الأحمر المبشورالبصل الأحمر المبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المفرومالجوز المفروم2ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالخبز الأبيض ، 1 بوصة سميكةالخبز الأبيض ، 1 بوصة سميكة

النبيذ الموصى به: أجيورجيتيكو, أسيرتيكو, موشوفيليرو

اليونانية يعمل بشكل جيد مع أجيورجيتيكو ، أسيرتيكو ، وموشوفيليرو. إذا كنت ترغب في الذهاب اليونانية مع الطعام اليوناني الخاص بك, أسيرتيكو وموشوفيليرو على حد سواء النبيذ الأبيض جميل لإقران مع الدجاج, مأكولات بحرية, إلخ. أجيورجيتيكو هو أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن سكوراس سانت جورج أجيورجيتيكو الحاصل على تصنيف 4.1 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
سكوراس القديس جورج أجيورجيتيكو
سكوراس القديس جورج أجيورجيتيكو
يمزج التوت الناضج وفاكهة البرقوق الدامسون على الحنك مع تلميحات من الفانيليا وجوزة الطيب.هذا الحشد المبهج هو مباراة رائعة لحم الخنزير المحمص. يرجى تقديم مع البرد طفيف.