صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

كتف لحم الخنزير مطهو ببطء

كتف لحم الخنزير مطهو ببطء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب كتف لحم الخنزير المطهو ببطء. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.75 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 443 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط لمبة الشمر والفلفل والزعتر حزمة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 8 سيقولون إنها ضربت المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول كتف لحم الخنزير مطهو ببطء, كتف لحم الخنزير مطهو ببطء، و الحليب مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
باستخدام مطحنة التوابل ، اطحن بذور الكزبرة والكمون حتى تصبح مسحوقا ناعما.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
رشي كتف لحم الخنزير بالبهارات المطحونة والملح ، ثم اربطي كل قطعة حتى تطهى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
معطف الفرن الهولندي مع زيت الزيتون وتقديمهم إلى حرارة عالية. براون لحم الخنزير الأول من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
5
أخرج لحم الخنزير من المقلاة واحتفظ به. تخلص من الدهون في المقلاة وأعط بضع قطرات من الزيت الجديد. كرر مع لحم الخنزير الثاني وإزالة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
خفض الحرارة إلى متوسطة وإرم في الشمر والبصل وموسم لهم مع الملح ويرش من الفلفل الأحمر المسحوق. يطهى البصل والشمر حتى يصبح طريا وعطريا جدا ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
يضاف الثوم والزنجبيل ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
8
إضافة النبيذ وتقليل بمقدار النصف. ضجة في الخردل وإضافة أوراق الغار والزعتر. أعد لحم الخنزير إلى الفرن الهولندي وأضف المرق إلى المقلاة حتى يصل إلى منتصف جانب لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أضف الملح إذا لزم الأمر. يغلى السائل ويغطى ويوضع الفرن الهولندي في الفرن المسخن مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
بعد 1 ساعة ، اقلب لحم الخنزير وأضف المزيد من السائل إلى المقلاة إذا انخفض مستوى السائل. تغطية والعودة إلى الفرن لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
اقلب لحم الخنزير مرة أخرى وأعد إلى الفرن بدون غطاء واطهيه لمدة 45 دقيقة أخرى. يجب أن يركز السائل.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
أخرجي المقلاة من الفرن ، وأزيلي لحم الخنزير واحتفظي بها لمدة 15 دقيقة ، مع خيام بورق الألمنيوم. قم بإزالة أي دهون زائدة من المقلاة وتقليل عصائر المقلاة ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
شريحة لحم الخنزير ويقدم مع البصل والشمر والعصائر.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
14
اقتراح إقران النبيذ: بينوت جريجيو
المكونات سوف تحتاج
بينوت غريجيوبينوت غريجيو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)