صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة56
مجلة

كبد العجول بنكهة البرتقال: فيجاتو دي فيتيلو أول أرانسيا

كبد العجول بنكهة البرتقال: فيجاتو دي فيتيلو أول أرانسيا
كبد العجول بنكهة البرتقال: فيغاتو دي فيتيلو كل أرانشيان هو خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 54 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 23 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 157 سعرة حرارية. 1 شخص وجدت هذه الوصفة أن يكون لذيذ ومرضية. إذا كان لديك كبد العجول والملح والفلفل وقشر البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل التفاف هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع رقائق سكر القرفة كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول سوتيه العجول الكبد, العجول الكبد مع البصل ولحم الخنزير المقدد والبطاطا، و كبد العجول مع البانسيتا والمريمية والبطاطس المهروسة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الشواية أو اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
في وعاء صغير ، يمزج قشر البرتقال والثوم وأوراق إكليل الجبل و 1 ورقة غار ورقائق تشيلي و 1 ملعقة كبيرة ملح. فرك كل قطعة من الكبد في جميع أنحاء مع الخليط, ثم التفاف كل قطعة في الدهون غول, الدس ورقة الغار في كل ?صفقة?. ضعي 2 أو 3 قطع من الكبد على كل من 5 أو 6 أسياخ واطهيها على الشواية أو اللاحم ، مع التقليب كثيرا وتغطيتها بعصير البرتقال. يتبل بالملح والفلفل عند الانتهاء.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الكبدالكبد
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني