صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة56
مجلة

كباب لحم ضأن مع صلصة الزبادي

كباب لحم ضأن مع صلصة الزبادي
كباب لحم الضأن مع صلصة الزبادي هو طبق رئيسي يقدم لشخصين. مقابل 2.57 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 473 سعرة حرارية و34 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري مرق الدجاج والكسكس والفطر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 70%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كباب لحم الضأن مع صلصة تساتزيكي، وكباب الدجاج المشوي مع صلصة الزبادي بالخيار، وكباب الفاكهة مع صلصة الزبادي والليمون والزنجبيل.

تعليمات

1
في وعاء صغير، قم بجمع المكونات الستة الأولى.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 رطل من لحم خروف مشوي، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1/2 رطل من لحم خروف مشوي، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2
صب ثلث كوب من التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضف لحم الضأن. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خروف مشوية، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةشريحة لحم خروف مشوية، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل حلو، مقطع عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصةبصل حلو، مقطع عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
3
صب 1 ملعقة كبيرة ماء مالح في وعاء صغير. ضجة في الزبادي. يغطى ويبرد. قم بتغطية وتبريد ماء مالح المتبقي للتغطية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
4
يُصفّى ويُتخلص من التتبيلة من لحم الضأن. على أسياخ معدنية أو خشبية منقوعة، خيطي لحم الضأن والفطر والكوسة بالتناوب.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما2 رطل من الجمبري العملاق المقشر والمنظف مع ترك الذيل سليما
5
يُشوى الكباب، مغطى، على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب أو حتى يصل لحم الضأن إلى درجة النضج المطلوبة (للنادرة المتوسطة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة)، تغطية بالحساء في كثير من الأحيان مع ماء مالح محجوز.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6
يقدم مع خليط الكسكس واللبن.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا