صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة67
مجلة

كابون مشوي مع حشوة زيتون الكينوا

كابون مشوي مع حشوة زيتون الكينوا
قد يكون الكابون المحمص مع حشوة الكينوا والزيتون هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 63 جرام بروتين, 65 جرام دهون، وما مجموعه 951 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفستق والفلفل والكزبرة المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام المشمش المجفف يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش الزبادي الجليد كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. حاول زيتون تابينادي دجاج مقشر وكينوا مع ثوم مشوي وفلفل أحمر محمص وريحان, الاسكواش المحمص مع حشوة الكينوا الديك الرومي، و كابون مشوي مع تشيلي-فرك الكزبرة والجزر المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1
سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يضاف البصل وقطع الشمر و 3/4 ملعقة صغيرة ملح ويطهى حتى يصبح طريا قليلا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف الكزبرة والكمون ويطهى لمدة 1 دقيقة. يضاف الكينوا والمرق ويترك على نار خفيفة ؛ يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى تنضج الكينوا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
4
اتركيه يبرد قليلا ، ثم أضيفي البصل الأخضر والمشمش المجفف والفستق والزيتون والبقدونس وبرش البرتقال والعصير وسعف الشمر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة. إرم للجمع.
المكونات سوف تحتاج
المشمش المجففالمشمش المجفف
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
إعداد كابون: الموسم داخل الطيور مع الملح. ملء تجويف مع حشو الكينوا وربط الساقين معا.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
ضعي أي حشوة إضافية في طبق خبز صغير بالزيت ، غطيه بورق القصدير واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
7
فرشاة كابون مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
اخلطي الكزبرة والكمون والفلفل الحلو في وعاء صغير. افركي خليط التوابل فوق الكابون وتبليه بالملح.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
صب 1 كوب ماء في قاع مقلاة تحميص كبيرة ؛ ضع رف في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
ضع الكابون على الرف ، مع وضع جانب الثدي لأسفل ، وشوي حوالي 30 دقيقة. اقلب جانب صدر الطائر لأعلى ، وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وشوي حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الفخذ 165 ، 1 ساعة 15 دقيقة إلى 1 ساعة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
11
ضع طبق الحشو الإضافي في الفرن حوالي 15 دقيقة قبل أن ينضج الكابون واطهيه من 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
دع الكابون يرتاح حوالي 15 دقيقة قبل النحت.
13
تصوير رولاند بيلو

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمشمش المجفف المفروم خشناالمشمش المجفف المفروم خشنا1tblsp. خل النبيذ الاحمرلمبة الشمر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة سعف المفروملمبة الشمر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة سعف المفروم3القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر مفروم خشنزيتون أخضر مفروم خشن1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون2الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1تلذذ المبشور وعصير البرتقالتلذذ المبشور وعصير البرتقال8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم8قليل من الكوسة المفرومةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفستق المحمص المفروم خشناالفستق المحمص المفروم خشنا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكينوا ، تشطف جيداالكينوا ، تشطف جيدا4كيلوغرامكابون أو دجاج مشوي كبير ، يشطف ويجففكابون أو دجاج مشوي كبير ، يشطف ويجفف1بانشالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الحلوالفلفل الحلو