صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
مجلة

قديم تشارلستون نمط الروبيان والحصى

قديم تشارلستون نمط الروبيان والحصى
قد يكون الجمبري القديم على غرار تشارلستون والحصى هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 588 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. ل 3 3.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. مزيج من نصف ونصف ، دقيق ، فلفل حلو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 2237 عشاق الطعام والطهاة. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي الطعام الجنوبي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. حاول تشارلستون الروبيان والحصى, الروبيان والحصى من مطبخ لي بروس تشارلستون، و تشارلستون الروبيان والحصى مع تاسو الأزرق السلطعون المرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى الماء والحصى والملح في قدر ثقيل بغطاء. يقلب في نصف ونصف ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف الحصى ويصبح طريا ، من 15 إلى 20 دقيقة. توضع جانبا وتدفئ.
المكونات سوف تحتاج
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يرش الروبيان بالملح والفلفل الحار. توضع جانبا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
ضعي شرائح سجق أندويل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ؛ اقلي النقانق حتى تحمر ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
ارفعي المقلاة عن النار.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا متساويا ، حوالي 10 دقائق. احتفظ بقطرات لحم الخنزير المقدد في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
انقلي شرائح لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية واتركيها تبرد وتنهار.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
7
يطهى ويقلب الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والبصل والثوم في مرق لحم الخنزير المقدد حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأصفرالفلفل الأصفر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
يقلب الجمبري والخضروات المطبوخة في سجق أندويل ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
9
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ؛ يقلب الدقيق لعمل عجينة ناعمة. اتجه إلى درجة حرارة منخفضة واطهيه مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح الخليط متوسط اللون البني ، من 8 إلى 10 دقائق. راقب بعناية ، يحترق الخليط بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
يسكب مزيج الزبدة والدقيق في المقلاة مع سجق أندويل والروبيان والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
توضع المقلاة على نار متوسطة وتسكب في مرق الدجاج ولحم الخنزير المقدد وصلصة رسيستيرشاير ، وتطهى وتحرك حتى تتكاثف الصلصة ويصبح الجمبري معتما ورديا مشرقا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
قبل التقديم مباشرة ، اخلطي جبنة الشيدر الحادة مع فريك حتى تذوب وتصبح فريك كريمية وأصفر فاتح.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر حادةجبنة شيدر حادة
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
13
يقدم مزيج الجمبري فوق فريك الجبن.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة

المكونات

454فلفل هابينروسجق أندويل ، مقطع إلى شرائح مقاس 1/4 بوصةسجق أندويل ، مقطع إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة5ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1قرصةفلفل حريف ، أو حسب الرغبةفلفل حريف ، أو حسب الرغبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1فلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم8قليل من الكوسة المفرومةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة شيدر حادة مبشورةجبنة شيدر حادة مبشورة907فلفل هابينروالروبيان غير المطبوخ ، مقشر و ديفينيدالروبيان غير المطبوخ ، مقشر و ديفينيد7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1جبنة بارميزان مبشورةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير1فلفل أصفر مفرومفلفل أصفر مفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفريك مطحون خشنفريك مطحون خشن

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. وسكايفول بينوت جريس مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.