صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

فطر كريب شاسور

فطر كريب شاسور
فطر الكريب شاسور قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 356 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 4.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بقدونس ذو أوراق مسطحة وفطر بورسيني وجوزة الطيب المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فقط عدد قليل من الناس يحبون حقا هذه الوجبة الصباحية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل كريب الفطر, كريب الفطر، و فطر السلق.

تعليمات

1
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
2
يمزج الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
أضف 2 كوب ماء و 2 ملعقة طعام زيت مع التحريك بمضرب حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
اسمحوا الوقوف 20 دقيقة.
5
سخني مقلاة كريب مقاس 8 بوصات أو مقلاة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
إزالة عموم من الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
صب الخليط 1/4 كوب ضئيلة في عموم ؛ بسرعة إمالة عموم في جميع الاتجاهات بحيث يغطي الخليط عموم مع طبقة رقيقة. طهي حوالي 40 ثانية. ارفع حافة الكريب بعناية باستخدام ملعقة لاختبار النضج. اقلب الكريب عندما يمكن رجه من المقلاة ويكون الجانب السفلي بنيا خفيفا ؛ يطهى لمدة 30 ثانية على الجانب الآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
مقلاةمقلاة
8
ضع الكريب على منشفة ؛ بارد. كرر الإجراء حتى يتم استخدام كل الخليط لصنع 12 كريب. كومة نسيج بين طبقات واحدة من ورق الشمع لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
الكريبالكريب
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
9
يغلى المرق و 1/2 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم ؛ يرفع عن النار ويحرك في بورسيني.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة. سلالة الخليط من خلال غربال في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
11
أضف النبيذ الأحمر والعسل ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
العسلالعسل
12
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يضاف البصل; سوت 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
14
إضافة بورسيني محفوظة; سوت 1 دقيقة.
15
إضافة زر والفطر شيتاكي; يطهى 4 دقائق أو حتى الفطر الافراج عن الرطوبة, واحيانا اثارة. خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الفلفل وجوزة الطيب و 1/8 ملعقة صغيرة ملح وثوم. كوك 1 دقيقة ، واثارة في كثير من الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
الفطرالفطر
الثومالثوم
جوزة الطيبجوزة الطيب
فلفلفلفل
الملحالملح
16
إضافة 3/4 كوب مرق الخليط ؛ خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
17
يغلى المزيج المتبقي من المرق ؛ يطهى حتى ينخفض إلى 1 1/2 كوب (حوالي 12 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
18
الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من الماء ونشا الذرة ، واثارة مع خفقت. يقلب خليط نشا الذرة في خليط المرق. جلب ليغلي; طبخ 2 دقائق أو حتى يثخن صلصة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
مرقمرق
صلصةصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
19
ملعقة 1/3 كوب خليط الفطر في وسط كل كريب; أضعاف الجانبين وينتهي على, ومكان, الجانب التماس أسفل, على طبق من ذهب. كرر الإجراء مع خليط الفطر المتبقي والكريب ، وضع 2 كريب على كل من 6 لوحات. أعلى كل خدمة مع حوالي 1/4 كوب صلصة ؛ يرش مع 2 ملعقة شاي البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
البقدونسالبقدونس
الكريبالكريب
صلصةصلصة
20
* ملاحظة: يمكن العثور على دقيق الحمص في متاجر الأطعمة الصحية.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الحمصدقيق الحمص

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة454فلفل هابينروحزم الفطر زر ، المفروم خشناحزم الفطر زر ، المفروم خشنا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الحمص (فول الحمص) دقيق الحمص (فول الحمص)2الخضروات (مثل السبانخ)بازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة14فلفل هابينرو1/2 كوب فطر بورسيني مجفف (حوالي1/2 كوب فطر بورسيني مجفف (حوالي1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما6فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة0الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2القشرة: فتات بسكويت غراهام1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج227فلفل هابينروقبعات فطر شيتاكي ، مفرومة بشكل خشنقبعات فطر شيتاكي ، مفرومة بشكل خشن9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئماء دافئ2القشرة: فتات بسكويت غراهامالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة