صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة

فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة

فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي فريتاتا الربيع من ' الجدول الأسرة المحاولة. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 310 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 48 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. إذا كان لديك ملح كوشير وبيض وكريمة ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول مايالينو مارينارا من ' طاولة الأسرة, لحم الضأن بولونيز من ' طاولة الأسرة، و ضلع قصير محروق يلتف من طاولة العائلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الحشوة: سخن الفرن إلى 350 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
2
بيرس البطاطا عدة مرات مع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
3
اخبزيها مباشرة على رف الفرن لمدة 1 ساعة ، أو حتى تنضج. برد حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
4
في هذه الأثناء ، اسحب الأوراق الخارجية للخرشوف ، ثم اسحب أو اقطع الأوراق الخضراء الباهتة في المنتصف. تقليم الساق إلى 1 إلى 2 بوصة. مع سكين التقشير ، تقليم بعيدا الجزء الخارجي الأخضر الداكن من القلب والساق. تقسيم القلب في نصف واستخدام ملعقة أو سكين التقشير الصغيرة لاقامة خنق شائكة في وسطها.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
قطع الخرشوف إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
6
عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية للتعامل معها ، قشرها ، ربعها بالطول ، وقطعها بالعرض إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة ؛ لا بأس إذا انهارت. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يتلألأ ولكن لا يدخن.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
نضيف البصل والخرشوف والملح ونخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونطهو مع التحريك كل بضع دقائق لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
9
يضاف الهليون والسلق السويسري ويقلب حتى يبدأ السلق في الذبول. بعد 2 إلى 3 دقائق ، قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها حتى يصبح السلق طريا ويتبخر أي ماء ، حوالي 1 دقيقة أخرى. توضع جانبا لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
10
لعمل فريتاتا: سخن الفرن إلى 325 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
11
يخفق البيض والصفار معا في وعاء كبير. ضجة في كريم ، و غروي أوكري ، 3 ملاعق كبيرة من بارميجيانو ، والأعشاب ، وفتات الخبز ، وشرائح البطاطس ، والهليون-خليط السلق والملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
جرويرجروير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
السلق السويسريالسلق السويسري
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
مثل M&m'sمثل M&m's
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة غير لاصقة مقاومة للفرن مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
يضاف خليط البيض ، وباستخدام ملعقة مطاطية أو ملعقة خشبية ، يحرك المزيج حتى يتبارى الفريتاتا لمدة 30 ثانية ، مع كشط قاع المقلاة وكسر أي خثارة بيض كبيرة. ستظل فريتاتا رطبة في الغالب ، مع بيض مطبوخ متناثر بالتساوي طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
أخرج المقلاة من الحرارة ، وقم بتنعيم الجزء العلوي من الفريتاتا ، واضغط برفق على المقلاة على المنضدة لتثبيتها.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
حرك المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تتماسك الفريتاتا عند لمسها.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
16
أخرجيها من الفرن واتركيها على طبق كبير (أو قطعيها إلى أسافين في المقلاة باستخدام ملعقة غير كاشطة).
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
17
مقبلات مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة بارميجيانو ورذاذ من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
18
قدميها ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرالخرشوف ، ويفضل مع الجذعيةالخرشوف ، ويفضل مع الجذعية101 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةسيقان الهليون ، قيعان خشبية قطعت ، مقشرة ، ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةسيقان الهليون ، قيعان خشبية قطعت ، مقشرة ، ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةريحان طازج ممزوج ناعما ، بقدونس إيطالي ، ثوم معمرريحان طازج ممزوج ناعما ، بقدونس إيطالي ، ثوم معمر6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفتات الخبز المجفففتات الخبز المجفف3لارجيسصفار البيضصفار البيض9لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجروي أومير المبشورجروي أومير المبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرشزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الرش2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيكوم كوب البصل شرائح رقيقةيكوم كوب البصل شرائح رقيقة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور1( باذنجان)البطاطا روسيت ، نقيتالبطاطا روسيت ، نقيت4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب معبأة المفروم أوراق السلق السويسري (من حوالي 1 حفنة صغيرة ، قلص)أكواب معبأة المفروم أوراق السلق السويسري (من حوالي 1 حفنة صغيرة ، قلص)