عائلة دوبري الدجاج والسجق البامية
دوبري الأسرة الدجاج والسجق البامية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 15 حصص مع 414 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل الحلو والماء ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام مزيج التوابل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع اليقطين فطيرة التوابل كريم الكعكات كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الكريول. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الدجاج والسجق البامية, الدجاج والسجق البامية، و الدجاج والسجق البامية لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر الجلد من أفخاذ الدجاج والثديين دون إزالة الجلد ، وقم بعمل عدة جروح عميقة في لحم الدجاج.
رشي 1 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون على القطع وعلى اللحم ، ثم استبدلي القشرة.
خفقت 1/2 كوب زيت الزيتون والنبيذ الأبيض معا في وعاء.
وضع الدجاج في وعاء كبير, صب خليط زيت الزيتون على, يقلب إلى معطف, وبردت 1 ساعة.
أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وتخلصي من التتبيلة.
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة حتى يلمع الزيت ، وحمري قطع الدجاج على نار متوسطة ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
ضعي كل قطع الدجاج في قدر حساء كبير واسكبي المرق فوق الدجاج. يغلى المزيج ، ويخفف الحرارة على نار هادئة ، ويطهى الدجاج حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.
أثناء غلي الدجاج ، ضعي البصل والفلفل الأخضر والكرفس في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، واطهيها وقلبيها حتى يصبح البصل شفافا ويصبح الفلفل طريا ، حوالي 8 دقائق. ضع خليط البصل جانبا.
اصنع رو: اخلطي الدقيق وزيت الكانولا معا في مقلاة غير لاصقة ، مع تحريك الخليط معا حتى يصبح ناعما وخاليا من التكتلات.
سخنيها على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية وكشط قاع المقلاة لمنع الاحتراق. بعد حوالي 5 دقائق من التحريك ، سيبدأ الرو في تحويل لون ذهبي باهت ، وفقاعة ورغوة بلطف. قلب الرو حتى يتحول إلى لون شوكولاتة الحليب ويعطي رائحة جوزية ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة أخرى. راقب بعناية لأنه من السهل حرق الرو. اسحب المقلاة من الموقد الساخن ، وحركها حتى يبرد الرو ويتوقف عن الطهي ، حوالي 5 دقائق أخرى.
قلبي خليط البصل و 1 كوب من الماء المغلي في الرو (احرصي على تجنب التناثر) ، سخني على نار متوسطة حتى ينضج الخليط ، واخفقي حتى يتحد الرو والماء ويصبحان سميكين ، حوالي 10 دقائق.
يسكب الرو السميك في القدر مع الدجاج ويقلب معا ويضاف 9 أكواب أخرى من الماء المغلي. قم بتتبيل البامية بـ 2 ملعقة صغيرة أخرى من توابل الكاجون ، أو حسب الرغبة ، واترك الحساء يغلي. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
يرش مسحوق الثوم والفلفل الحار فوق النقانق المدخنة ، ويحمر في مقلاة مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
انقلي النقانق إلى الحساء واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.
إزالة قطع الدجاج ، واتخاذ لحم الدجاج قبالة العظام ، والتخلص من الجلد والعظام. أعد لحم الدجاج إلى الحساء. يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، ويزيل طبقة الزيت التي تكونت فوق البامية.
أثناء غلي البامية ، يغلى الأرز والماء في قدر على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ، ويتم امتصاص السائل ، من 20 إلى 25 دقيقة.
قدمي البامية على أرز ساخن مطبوخ مع رش سخي من البصل الأخضر المفروم فوق كل حصة.