صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

طهي الكتاب: دجاج معطر بالخليج مع التين

طهي الكتاب: دجاج معطر بالخليج مع التين
طهي الكتاب: الدجاج المعطر بالخليج مع التين هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 40 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 743 سعرة حرارية. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من الفلفل وأوراق الغار والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: الفلفل الأسود بانا كوتا مع التين, طهي الكتاب: الطين وعاء الزنجبيل لحم الخنزير مع التين والشمر مخلل، و طهي الكتاب: أرز الصويا والدجاج.

تعليمات

1
يرش 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل بالتساوي على قطع الدجاج. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
أضيفي قطع الدجاج إلى جانب الجلد لأسفل واطهيها حتى يصبح لونها بنيا عميقا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. تسليم كل قطعة والبني الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
3
انزع الدجاج إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
خفض الحرارة إلى متوسطة.
5
يضاف البصل ويطهى مع كشط قاع المقلاة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف الثوم والكمون ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الدقيق ويطهى مع التحريك ، لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
7
خفقت في النبيذ ويطهى مع التحريك ، حتى يصبح الخليط على نحو سلس ، حوالي 2 دقيقة. يخفق ببطء في مرق الدجاج ويطهى مع التحريك حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
أضف التين والخوخ و / أو الزيتون ، في حالة استخدام أحدهما أو كليهما ، أوراق الغار والزعتر والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
البرقوقالبرقوق
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
9
نضيف قطع الدجاج وأي عصائر في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
10
اغلي الصلصة ، غطي المقلاة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الدجاج طريا ولم يعد ورديا من الداخل ، من 40 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
أخرج الدجاج من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
انزع أوراق الغار وأغصان الزعتر من الصلصة بالملقط وتخلص منها. قلب الصلصة جيدا ، واضغط قليلا على بعض التين والخوخ لتحرير بعض نكهاتها في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
البرقوقالبرقوق
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
13
تسكب الصلصة على طبق ضحل وتوضع الدجاج فوقها. تسكب بعض الصلصة فوق الدجاج وتقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2كيلوغرامأرجل الدجاج أو 1 دجاجة (حوالي مقطعة إلى أرباعأرجل الدجاج أو 1 دجاجة (حوالي مقطعة إلى أرباع1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض5أوراق الغار الطازجة ، أو 2 أوراق الغار المجففةأوراق الغار الطازجة ، أو 2 أوراق الغار المجففة6التين الطازج أو 8 التين المجفف ، مقطعة إلى أرباعالتين الطازج أو 8 التين المجفف ، مقطعة إلى أرباع2الأغصانزعتر طازج (مربوط مع خيوط المطبخ) أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجففزعتر طازج (مربوط مع خيوط المطبخ) أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر مصفى ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف ، أو 1/4 كوب من نبات الكبر المصفى والمغسول ، اختياريزيتون أخضر مصفى ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف ، أو 1/4 كوب من نبات الكبر المصفى والمغسول ، اختياري1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى نصفين وشرائح رقيقةالبصل ، مقطعة إلى نصفين وشرائح رقيقة8الخوخ منزوع النوى ، مقطعة إلى أرباع ، اختياريالخوخ منزوع النوى ، مقطعة إلى أرباع ، اختياري