صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة81
مجلة

طهي الكتاب: جرجير والثوم والبصل الأخضر محشوة شريحة لحم الجناح

طهي الكتاب: جرجير والثوم والبصل الأخضر محشوة شريحة لحم الجناح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب طبخ الكتاب: جرجير ، ثوم ، بصل أخضر ، شريحة لحم محشوة. ل Serving 3.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 287 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. مزيج من الملح والفلفل والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 30 معجبا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: شريحة لحم ماري الدموية, طهي الكتاب: شريحة لحم مفرومة بالكمون مع صلصة شيمتشوري، و طهي الكتاب: شطائر اللحم والطماطم والبصل.

تعليمات

1
تحضير معجون الثوم: تحضير معجون الثوم عن طريق هرس فصوص الثوم بملعقة صغيرة من الملح في الهاون والمدقة. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك إنشاء واحدة عن طريق تحطيم الثوم والملح داخل كوب مع الجزء الخلفي من ملعقة خشبية. خلاف ذلك ، ما عليك سوى رش الثوم بالملح واستخدام السكين لتقطيعه جيدا باليد. في كلتا الحالتين ، يجب أن ينتهي بك الأمر بمعجون الثوم الرطب.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
يتبل اللحم البقري ويضاف الطبقة العلوية ويتبل اللحم البقري على كلا الجانبين بالملح والفلفل ويوضع بالطول أمامك (يجب أن تكون الجوانب القصيرة للمستطيل موازية لك).
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3
قم بتقطيع معجون الثوم في جميع أنحاء جانب واحد من اللحم البقري وأعلى مع الجرجير والبصل الأخضر يوضع بالتساوي على سطح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
يرش زيت الزيتون على الخضار ويتبل بمزيد من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
5
بدءا من الجانب القصير الأقرب إليك ، ابدأ في لف اللحم البقري بإحكام ، مع الحرص على إبقاء الجرجير والبصل الأخضر داخل اللفة. يجب أن ينتهي بك الأمر بأسطوانة ملفوفة بإحكام من شريحة لحم الخاصرة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
ضع جانب التماس لفة اللحم البقري لأسفل على سطح عملك وقطع ثلاث قطع مقاس 18 بوصة من خيوط المطبخ القطنية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
7
ضعها على بعد بضع بوصات تحت اللحم ولف كل منها بإحكام حول اللحم البقري الملفوف واربطها في عقدة.  
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1
قم بتسخين الشواية إلى أعلى إعداد وأغلق الغطاء. انتظر 15 دقيقة على الأقل قبل المتابعة. قم بتزييت شبكات الشواء بمنشفة ورقية مبللة بالزيت النباتي مثبتة بزوج طويل من الملقط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
ضع اللحم الملفوف على جانب التماس للشواية لأسفل وخفض الغطاء. يطهى لمدة 8 دقائق لكل جانب ، مع تدوير اللفة مرتين (لمدة طهي إجمالية تبلغ 24 دقيقة) ، حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 125 دولارا إلى 130 دولارا فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، أو حتى تصل إلى النضج المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق على سطح العمل. ثم قطع خيوط ونحت لفة إلى شرائح 1 بوصة سميكة وترتيب على طبق التقديم. إذا لم تكن شريحة اللحم طويلة بما يكفي أو إذا لم تربط اللفة بإحكام كاف ، فقد تنهار عند تقطيعها. ستظل شرائح اللحم والخضروات لذيذة ويمكن تقديمها بشكل جذاب جنبا إلى جنب على طبق.  
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا