صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

طبخ الكتاب: شريحة لحم مشوية مع النكهات الكورية وفطائر البطاطس الحارة

طبخ الكتاب: شريحة لحم مشوية مع النكهات الكورية وفطائر البطاطس الحارة
طهي الكتاب: شريحة لحم مشوية مع النكهات الكورية وفطائر البطاطس الحارة قد تكون مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.36 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 624 سعرة حرارية. جعلت 34 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. أحب الزوجان حقا هذا الطبق الرئيسي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر والتقاط البصل الأخضر ، غوتشوجانغ ، خل الأرز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الخل الأرز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القدح المخملية الحمراء كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم مشوية على الطريقة الكورية مع بار مخلل للشاطئ, طبخ الكتاب: جابشاي ، نودلز البطاطا الحلوة الكورية، و طبخ الكتاب: كلبي مع سلطة الكرنب الكورية.

تعليمات

1
يمزج صلصة الصويا والسكر والثوم والبصل الأخضر وبذور السمسم والفلفل ويسكب فوق شرائح اللحم. غطيها وضعيها في الثلاجة لتتبل لمدة 4 ساعات على الأقل ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
2
اصنع فطائر البطاطس: اعمل بسرعة لمنع الأكسدة ، ابشر البطاطس على أكبر ثقوب في مبشرة الصندوق أو في معالج الطعام. ضع منشفة مطبخ نظيفة واضغط لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مربع مبشرةمربع مبشرة
3
ضعيها في وعاء واخلطيها مع تشيلي المطحون الكوري والبصل الأخضر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
سخني مقلاة مقلية مقاس 12 بوصة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
أضف نصف الزيت وعندما تدخن قليلا ، أضيفي البطاطس ، مقسمة إلى 4 كرات متساوية. اضغط لأسفل لتشكيل كعك دائري بسمك 1/2 بوصة. اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها حتى يصبح لون الكعك بنيا ذهبيا عميقا. اقلب وأضف الزيت المتبقي إذا لزم الأمر (تمتص البطاطس بعض الزيت) وحمر الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
6
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1
يمزج صلصة الصويا والخل والسكر في وعاء ويخفق في الزيوت. تلبس الخضر مع صلصة الخل وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الخضرالخضر
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
اصنع الصلصة ، إذا رغبت في ذلك: في وعاء صغير ، امزج جميع المكونات.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1
أخرج شرائح اللحم من التتبيلة واكشط أي ماء مالح زائد. الموسم مع الفلفل وقليلا من الملح. فرك كلا الجانبين مع القليل من الزيت وشواء إلى النضج المطلوب. أعد تسخين فطائر البطاطس ، إذا لزم الأمر ، في فرن 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
ضع واحدة في وسط كل طبق تقديم كبير وخاتم مع 1 ملعقة كبيرة من الصلصة (إذا كنت تستخدم). شريحة شرائح اللحم ضد الحبوب وترتيب على الجزء العلوي من فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
3
يزين الجزء العلوي بالسلطة ويقدم.

المكونات

1أوريو محشو مزدوجالثوم المفروم ناعماالثوم المفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجوتشوجانج (معجون تشيلي كوري)جوتشوجانج (معجون تشيلي كوري)1حفنة كبيرةمن الخضر المختلطة ، ويفضل أن يكون مسكلون آسيويمن الخضر المختلطة ، ويفضل أن يكون مسكلون آسيوي3لارجيسبطاطس ايداهو مقشرةبطاطس ايداهو مقشرة1أوريو محشو مزدوجالأرض الكورية تشيلي (غوتشو غارو) أو أي أرض معتدلة تشيليالأرض الكورية تشيلي (غوتشو غارو) أو أي أرض معتدلة تشيلي1أوريو محشو مزدوج1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود حسب الرغبةملح وفلفل أسود حسب الرغبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبصل الأخضر المفروم ناعما الأبيضالبصل الأخضر المفروم ناعما الأبيض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشرائح رقيقة (على التحيز) الخضر البصل الأخضرشرائح رقيقة (على التحيز) الخضر البصل الأخضر3قطراتقليل من زيت السمسمقليل من زيت السمسم1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور السمسم المحمصبذور السمسم المحمص1أوريو محشو مزدوج1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح اللحم المشذبةشرائح اللحم المشذبة1ملعقة صغيرة سكرملعقة صغيرة سكر1قرصةقليل من السكرقليل من السكر4الروبيان والأوردةزيت نباتي بنكهة محايدةزيت نباتي بنكهة محايدة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
فلورا سبرينغز نابا فالي ميرلوت
تعج بنكهات الكرز الأسود الكبير وتوت العرعر وعرق السوس الأسود ، وتتحول إلى روائح الهيل والقرفة وكريم الفانيليا اللطيف. هناك المعادن الجرانيت فضول إلى النبيذ جنبا إلى جنب مع دافء بشكل ممتع, لمحة البلوط الحلو في النهاية. هذا نبيذ رائع قائم بذاته ، ولكن يمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق. انها شخصية قوية جعلها مباراة جيدة لأي شيء تقريبا سوف يقترن كابيرنيت مع, طبق شريحة لحم المفضلة على سبيل المثال, بعد هيكل التانين النبيذ لينة بما فيه الكفاية لإقران مع الباذنجان البارميزان أو طبق الدجاج المفضلة لديك.